היו לי חבורה של פיתות בבית שלי אחרי המסיבה שלנו בסוף השבוע הזה ואני מנסה לחשוב על דרכים שונות להשתמש בהם. מה קל יותר מאשר ביצוע פיצה לארוחת בוקר באמצעות פיתה? הפיתה עושה קרום מושלם ועומד טוב מאוד ביצה סדוקה ותרד שמנת.
בכל פעם שאני עושה תרד מוקרם אני תמיד בסופו של דבר נשאר קצת. אני להקפיא את זה אז אני יכול להשתמש בו עבור מטבלים, פיצות, ו אחרים yummies. אני משתמש מתכון תרד מוקרם בסיסי של אמריל, עם כמה tweaks שלי. זה קרמי, גביני, דקדנטי לחלוטין. וזה טעים מדהים על גבי פיתה ומעליה ביצה סדוקה. אתה יכול גם בראש זה עם ביצים מקושקשות לאחר שתסיים אפייה!
אני אוהב תרד לארוחת בוקר! זה טעים בארוחת בוקר של תרד פטה וזה מדהים על זה פיתה ארוחת בוקר. אין שום דבר כמו לקבל אותם ירקות במערכת שלך דבר ראשון בבוקר.
מה אתה צריך
- עבור תרד מוקרם:
- 2 כוסות תרד (קפוא, קצוץ)
- 2 כפות חמאה
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית אבקת בצל
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/4 כוס גבינת פרמזן
- עבור פיצה:
- 4 פיתות יוונית (ללא כיס)
- 2 כוסות גבינת מוצרלה (מגוררת)
- 4 ביצים
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
- לקשט: גבינת פרמזן מגוררת
איך לעשות את זה
- להכין את תרד מוקרם הראשון. מרתיחים סיר מים מלוחים. מוסיפים את התרד הקפוא למים ומבשלים עד שהפשיר והתבשל לגמרי.
- מסננים ולוחצים את התרד במסננת כדי להסיר עודף מים.
- מניחים את החמאה במחבת רוטב. מחממים עד שהחמאה נמסה. מוסיפים את השום ואת אבקת הבצל ומלח ופלפל. מערבבים לשלב ולאחר מכן מוסיפים את התרד הניקוז.
- מוסיפים את השמנת הכבדה ומערבבים לשלב. מבשלים עד שהקרם מופחת ומעובה מעט. מוסיפים את גבינת הפרמזן ומערבבים לשלב.
- תן תרד מוקרם מעט לחמם מראש את התנור ל 450 F.
- מניחים את פיתות על נייר קלף על גבי קליפת פיצה (כדי לקבל את זה לתוך התנור קל!)
- מורחים אפילו כמות של תערובת תרד מוקרם על גבי כל פיתה.
- בראש כל פיתה עם גבינת מוצרלה מגוררת.
- סדק בעדינות ביצה על גבי כל פיצה. היזהר לא לשבור את החלמון.
- מניחים בתנור ומבשלים כ -15 דקות, או עד שהבצל הלבן מבושל ומוגדר, אבל החלמון עדיין נזוף!
- מוציאים מהתנור ומפזרים מלח ופלפל וגבינת פרמזן מגוררת. חותכים למשולשים ומגישים מיד!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 537 |
| שומן טוטאלי | 32 גרם |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 287 מ"ג |
| נתרן | 830 מ"ג |
| פחמימות | 41 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 24 g |