דרום spareribs בסגנון אפויים עם רוטב ברביקיו ביתי מעושן. זוהי ארוחה קלה ונוחה לשכוח ולשכוח לכל לילה בשבוע. Worcestershire נותן זה רוטב BBQ טאנג הדרומי נחמד.
מה אתה צריך
- 4 פאונד sparibibs, לחתוך מנות בגודל המשרתים
- 1/2 כוס חומץ
- 1 כפית מלח
- 1 כפית חרדל יבש
- 1 כף זרעי סלרי
- 1 כף רוטב ווסטרשייר
- 1 1/2 כפיות אבקת צ'ילי
- 1 כוס קטשופ
- 2 כפות סוכר חום
- 1 כפית
- פפריקה
- 1/2 כפית פלפל
- ענן עשן נוזלי
- 1/8 כפית פלפל קאיין
איך לעשות את זה
- מניחים spareribs על מדף במחבת צלייה גדולה.
- יוצקים מים לתחתית המחבת לעומק של 1/2 אינץ '.
- מכסים בחוזקה ואופים ב 300 F במשך שעה וחצי, עד שהצלעות רכות.
- שלב את כל שאר החומרים, מיזוג טוב. מסננים את הנוזל מהצלעות ומסירים את המדף מהמחבת.
- שופכים 1 כוס רוטב על הצלעות.
- אופים במחבת פתוחה ב 325 F למשך 30 דקות.
- יוצקים רוטב שנותר על צלעות; אופים 30 דקות יותר.
- Baste מדי פעם כדי לוודא צלעות מכוסים לחלוטין.
מגישים 4 עד 6.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 567 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 438 מ"ג |
| פחמימות | 111 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 27 גרם |