רוטב זה מבוסס על בסיסי עגבניות בסגנון ברביקיו דואר ולאחר מכן מקבל בעיטה מ רום קטן. אתה לא לטעום את רום (הרבה) אבל זה עובד מצוין לשלב את הטעמים האחרים ולשפר את מה שאתה שם את זה. זה רוטב BBQ הוא נהדר על צלעות BBQ .
מה אתה צריך
- 2 8 אונקיות / 240 מ"ל פחיות עגבניות
- 1 8 גרם / 240 מ"ל יכול צ 'ילי ירוק (חום בינוני)
- 1/2 בצל, קצוץ
- 1/2 כוס / 120 מ"ל סוכר חום
- 1/4 כוס / 60 מ"ל רום כהה
- 2 כפות / חומץ 30 מ"ל
- 2 שיני שום, טחון
- 1 כף / 15 מ"ל מולסה
- 1 כף / 15 מ"ל רוטב ווסטרשייר
- 1 כף שמן זית 15 מ"ל
- 1 כף / 15 מ"ל פפריקה
איך לעשות את זה
יוצקים שמן זית בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים בצל ושום. מטגן עד אטום. מוסיפים מרכיבים אחרים מלבד הרום. מערבבים היטב. מביאים לרתיחה קלה ואז להסיר מהחום. יוצקים רום ומערבבים עד לשלב. כאשר הרוטב התקרר למטה רסק בבלנדר או עם בלנדר יד עד חלקה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 31 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 16 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |