זהו מתכון פרואני לשיפודי בקר בגריל. אתה מתחיל על ידי הכנת המרינדה כי הוא טעון עם טעם טעים. ואז אתה חוט אלה חתיכות סטייק על שיפודים וגריל אותם חמים ומהירים. מגישים מעל אורז או ירקות בגריל.
מה אתה צריך
- 1 12 גרם / 340 גרם סטייק סינטה
- עבור מרינדה:
- 1 1/2 כוסות / 360 מ"ל מים
- 1 כוס / 240 מ"ל חומץ יין אדום
- 4 ג'לפנים בינוניים
- 3 שיני שום (קלופים)
- 2 כפיות / 10 מ"ל מלח
- 1 כפית / 5 מ"ל אורגנו
- 1 כפית / כמון 5 מ"ל
- 1 כפית / 5 מ"ל אדום צ 'ילי אדום
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל
איך לעשות את זה
מקום jalapenos ושום במעבד או מעבד מזון. לטחון כדי עיסת. מוסיפים את המרכיבים הנותרים, מרכיבי המרינדה וממשיכים לערבב. חותכים סטייק לתוך חתכים 1 אינץ 'במקום בקערה גדולה. יוצקים 2/3 של תערובת מעורבב על בשר ומכסה. תן למרינדה במשך 3-4 שעות. מקום הנותרים 1/3 של המרינדה במיכל אוויר חזק לאחסן במקרר עד מוכן לשימוש.
לחמם את הגריל. הסר את המרינדה שמורות ממקרר ונתן לעמוד בטמפרטורת החדר.
בשר בשר על שיפודים ומניחים על גריל גריל. Baste מדי פעם עם מרינדה הנותרים. שיפודי גריל במשך 10-15 דקות, מפנה כל כך הרבה פעמים. לאחר בשר מבושל, להסיר מהחום ומגישים. אתה יכול גם להוסיף פלפלים חתוכים לפרוסות אלה שיפודים, אם תרצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 496 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 144 mg |
| נתרן | 2,463 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 53 גר ' |