חנות עבור woks הטוב ביותר בשוק לעשות מאכלים מעולים ומטגנים בבית
Woks כבר בשימוש במשך מאות שנים, שנועדו לבישול מאכלים בטמפרטורה גבוהה תוך כל הזמן ערבוב או מרפרף את האוכל כדי לשמור אותו מן הבוער. אבל wooks הם לא רק כדי לטגן טיגון - הם יכולים לשמש עבור טיגון רדוד או עמוק, על אידוי, או עבור מזויף מזונות.
ווקס מתוארים לעתים קרובות שיש להם תחתית עגולה או תחתית שטוחה. זה מתייחס לתחתית החיצוני של המחבת, אשר משפיע על סוג של משטח בישול אתה יכול להשתמש.
תחתית עגולים הם מסורתיים על wooks, אבל הם צריכים טבעת ווק כדי לשמור אותם יציבים על גז Cooktops או משטחים בישול אחרים. הם לא עושים טוב על זכוכית או כיריים חשמליים, שכן תחתית הווק לא נוגע משטח החימום. שטוח weds תחתית ניתן להשתמש על מגוון רחב של כיריים, כולל זכוכית, חשמל, גז, וחלקם יכולים לשמש גם על גבי אינדוקציה cooktops.
פנים ווק מסורתי מעוגל, עם צדדים משופעים ושפת רחבה. חלק מהווקים המודרניים יותר כוללים משטח בישול שטוח מבפנים, עם קירות משופעים טיפוסיים.
בעוד הצורה הכללית של ווק הוא עקבי למדי, החומר wooks עשויים להשתנות לא מעט, מן פלדה פחמן מסורתי גלם לחומרים מודרניים יותר כמו נירוסטה או אפילו nonstick. כל חומר יש יתרונות וחסרונות שלה, אבל wooks הם זולים יחסית, אז אין שום סיבה שאתה לא יכול להיות שניים - או יותר - במטבח שלך. המשך לקרוא את מיטב מבחר של 2018.
הטוב ביותר הכולל: Calphalon עכשווי קשיח אלומיניום מוצק ווק שטוח
ווק זה הוא בערך כמו חומרים מסורתיים כפי שאתה יכול לקבל - מה שהופך אותו נהדר עבור הטבח המודרני במטבח עכשווי. זה עשוי אלומיניום כבד קשה אלומיניום עם שלוש שכבות של ציפוי nonstick על משטח הבישול עבור עמידות. וכמובן את ציפוי nonstick מסייע למנוע את האוכל מ דבק וצריבה, אשר מהווה סיכון כאשר מערבבים טיגון.
אלומיניום מתחמם במהירות ובאופן שווה ואת הידית נירוסטה נועד להישאר מגניב על התנור.
ווק זה יש תחתית שטוחה כי הוא קצת יותר גדול התחתון של ווק מסורתי אז אתה מקבל הרבה חום במרכז לטיגון טיגון. אתה יכול להשתמש בו על כל גז או תנור חשמלי, אבל מאז זה עשוי אלומיניום, זה לא יעבוד על כיריים אינדוקציה. הוא כולל כיפה מכוסה לאידוי, או שאתה יכול להשתמש ווק עבור המבעבע, braising, או טיגון.
זה קצת קטן לעומת wooks מסורתיים יותר, שכן זה רק 10 ס"מ קוטר על השפה. הצדדים יש מדרון תלול יותר מאשר כמה woks, אז זה יותר קומפקטי לאחסון. זה ווק סטרטר נהדר עבור מישהו שלא רוצה לאחסן גדול ווק גדול או מי מעדיף מחבת זה לא כל כך מיוחד.ווק זה הוא בטוח תנור ל 450 מעלות ו מדיח כלים בטוח. יש לו ידית ארוכה אחת עם חור לתלייה.
התקציב הטוב ביותר: T-fal Nonstick Jumbo Wok
Woks הם בדרך כלל לא יקר חתיכות של ציוד, אבל זה הוא אחד במיוחד הארנק ידידותי. גדול 14 אינץ 'ווק הוא נהדר לבישול ארוחות משפחתיות גדולות, בעוד משטח בישול nonstick עושה את זה קל לשימוש ונקי, שכן האוכל לא מקל.
ווק זה עשוי אלומיניום, כך קל משקל יותר wooks פלדה. זה בטוח לתנור 350 מעלות, וזה גם בטוח למדיח, לניקוי קל. ווק גדול יכול להיות קצת קשה להשתלב במדיח כלים, אבל זה nonstick פנימה והחוצה, אז זה קל לשטוף ביד, גם.
מאז זה עשוי אלומיניום, זה לא יכול לשמש על cookedop אינדוקציה, אבל מאז יש לו תחתית שטוחה, זה יכול לשמש על כל גז או תנור חשמלי. יש לו ידית ארוכה, ידית עוזר שמקל על השימוש ולהעביר, והידיות מכוסות בסיליקון לאחיזה נוחה וקלה. בקרקעית הפנימית יש משטח בישול שטוח האופייני יותר לוואקים המודרניים.High-End: קלפלון טריפל נירוסטה פלדה
זה 12 אינץ 'ווק יש הליבה אלומיניום בתוך שכבות כפולות של נירוסטה, כך מחמם באופן שווה, מספק browning מהיר, והוא יכול לשמש בכל סוג של כיריים, כולל אינדוקציה. החיצוני הוא מוברש נירוסטה למראה אלגנטי, ומאז נירוסטה פנימה והחוצה, אתה יכול להשתמש בכלי מתכת בו ללא שום בעיה.
זה מגיע עם מכסה זכוכית מזג, כך שאתה יכול להשתמש בו עבור אידוי או למטרות בישול אחרות, ואתה יכול לראות מה בישול. הן המחבת והן המכסה הם בטוחים בתנור, כך שניתן לסיים את התנור בתנור, או לשמור אותו חם להגשה. המחבת גם בטוחה.
ווק זה יש תחתית שטוחה פנימה והחוצה, כך שניתן להשתמש בו על כל סוג של תנור. יש לו ידית אחת ארוכה אחת להתמודד עם עוזר, אז זה קל לשימוש וקל לזוז.
פלדה פחמן הטוב ביותר: טאון שירות מזון 16 אינץ 'פלדה קנטונזית סגנון ווק
פחמן פלדה הוא חומר מסורתי מאוד עבור woks, אבל יש לו כמה חסרונות כי טבח הביתה צריך להיות מודע. כמו ברזל יצוק, פלדה פחמן צריך להיות מתובל לשמור אותו החלודה וזה לא ניתן לרחוץ במדיח כלים. כאשר ווק זה נשטף ביד, זה צריך להיות מיובש מיד משומן לפני אחסון כדי לשמור אותו החלודה. ווק פלדה פחמן בשימוש היטב יהפוך שחור לשימוש ויהיה יותר ויותר nonstick לאורך זמן.
כאשר פלדה פחמן מחומם, זה פולט ריח מתכתי כי כמה טבחים למצוא התנגדות. ריח זה הופך להיות פחות מורגש כמו ווק משמש מתובל לאורך זמן.
מאז פלדה פחמן כל כך נוטה חלודה, woks נמכרים עם ציפוי כי יש להסיר לפני הווק מתובל לפני השימוש הראשון שלה. חשוב לקרוא את ההוראות הספציפיות הכלולות בווק על הדרך הנכונה להסיר את הציפוי.ווק זה עשוי פלדה פחמן מזויף קר עם שתי ידיות לולאה מרתק ותחתית עגול מאוד מסורתי. יהיה עליך להשתמש טבעת ווק להחזיק אותו על תנור הגז שלך. זה לא יעבוד טוב עם אחרים stovetops, שכן בתחתית עגול לא ליצור קשר עם החום.
בעוד פלדה פחמן הוא אחד החומרים הווק המסורתי ביותר, טבחים הביתה מזדמנים עשוי למצוא את הטיפול ותבלינים להיות יותר ממה שהם רוצים להתמודד עם אלא אם כן הם נלהבים בישול ווק. ב 16 אינץ ', זה גם ווק גדול זה ייקח לא מעט שטח אחסון.
הטוב ביותר שאינו מקל: ג 'ויס חן Pro השף Non-Stick Wok הגדר
זה 14 אינטש ווק משלב הבנייה פחמן פלדה מסורתית עם משטח nonestick פרמיה זה בטוח עבור כלי מתכת, ולכן זה אינו דורש טיפול קפדני של ווק uncoated. עם זאת, עץ, ניילון, או כלי סיליקון יעזור להאריך את החיים של משטח nonstick.
ווק יש ידית עץ מייפל ארוך ידית עוזר זה נראה אטרקטיבי להישאר קריר במהלך הבישול. הוא כולל גם מכסה מכוסה.
זה נהדר עבור משתמש ווק בפעם הראשונה שכן הוא כולל את רבים של כלים הדרושים, כולל מדף טמפורה, מרית במבוק, מקלות אכילה במבוק, שישה זוגות של מקלות אכילה במבוק, אידוי מהביל, מלקחיים במבוק, במבוק אורז.
מחבת זה צריך להיות שטף יד ללא כל כריות מחוספסים או ניקיון. אסור לרחוץ אותו במדיח הכלים. בגלל ידיות העץ, זה לא בטוח תנור.
הטוב ביותר יצוק ברזל: אימוזה 14 אינץ 'יצוק ברזל ווק
זה טרום ברזל יצוק ווק מציע את היתרונות של בישול ברזל יצוק בשילוב עם בנייה קלה. זה גדול מספיק כדי לבשל ארוחת ערב באצווה אחת, אם אתה עושה אורז מטוגן, מטוגן, או fajitas, אבל זה הרבה יותר קל מאשר ברזל יצוק wooks מסורתי כך קל להרים, לזוז, ולאחסן.
מאז זה מגיע מראש מתובל, אתה יכול להתחיל להשתמש בווק מיד, אבל את פני השטח מקבל אפילו יותר nonstick עם תיבול נוסף ושימוש. זה צריך להיות יד שטף.
הטוב ביותר בתחתית ווק סט: טיילור & Ng חתיכת 14 "עגול תחתון ווק הגדר
Wooks עגול התחתונה הם מסורתיים, אבל הם צריכים כמה חתיכות נוספות כדי להפוך אותם תואם את הכיריים גז בבית. סט זה כולל את כל מה שאתה צריך, עם עיצוב קלאסי שיגרום לך להיראות כמו מומחה ווק במטבח.
התפאורה כוללת ווק עגול עם תחתית אחת, כיסוי מכוסה בידית עץ, טבעת ווק, זוג מקלות אכילה, מרית ומצקת. ווק עשוי פלדה פחמן קר מגולגל המסורתית. כל החלקים האחרים הם נירוסטה ו / או עץ.
מאז זה אין ציפוי, אתה יכול להשתמש בכל סוג של כלי ווק, אבל זה צריך להיות מתובל לפני השימוש. זה צריך להיות יד שטף.