אלה לובסטר לובסטר הם חתיכות קטנות טעים, מטוגן עמוק לשלמות.
מה אתה יכול לשרת במסיבת הבריכה הבאה שלך, מפגש מועדון הספר או משחק יום להיפגש כי הוא צעד למעלה מכנפיים עוף? אלה לובסטר לובסטר יכול להיות לבוש או לבושים למטה הם תמיד נגיסה מבורכת.
הציוד שתצטרך עבור מתכון זה הוא שמן fryer עמוק או מחבת מתאים עמוק מספיק לחימום שמן כדי לכסות את fritters. גלידה גלידה או בצק עוגיות סקופ הוא שימושי כדי לעשות עבור פריטר עגול נחמד כאשר אתה משחרר אותו בשמן. אם אתה לא משתמש בסל מטוגן, אתה רוצה כלי בישול עכביש להסרת fritters מן השמן.
מה אתה צריך
- 1 1/3 כוסות קמח (לנפות או לבחוש לפני המדידה)
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פפריקה
- 1 ביצה (מכות)
- 2/3 כוס חלב
- 1 1/2 כוסות מבושל בשר לובסטר טחון
- 8 כוסות שמן לטיגון עמוק (או מספיק כדי להגיע לקו מילוי)
איך לעשות את זה
- מחממים את השמן בתוך הטיגון העמוק ל -370 F
- מנפים את החומרים היבשים יחד: קמח, אבקת אפייה, מלח, פפריקה. זה מבטיח שהם מעורבים היטב.
- מערבבים את הביצה החלב ואת החלב; מוסיפים בלובסטר.
- מוסיפים את התערובת הרטובה למרכיבים היבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת טובה.
- זרוק על ידי כפות שמן עמוק עמוק (370 F) ומטגנים עד חום זהוב, על 4 עד 6 דקות.
- מוציאים את צנצנות על צלחת מרופדת במגבת נייר כדי לנקז.
- ודאו שהשמן יחזור לטמפרטורה בין כל אצווה שאתם מטגנים.
- אתה יכול לשמור את fritters חם ב מראש תנור 200 F כפי שאתה עושה אותם אם אתה מתכנן לשרת את כולם בבת אחת. זה במיוחד רעיון טוב אם אתה עושה אצווה גדולה יותר.
מגישים עם טריז לימון.
מה אתה יכול לשמש רוטב טבילה? רוטב טרטר הוא רעיון אחד אבל גם לחשוב על מיונז עשב כגון מיונז בזיליקום או מיונז עשב כמהין. ניסוי עם איולי שונה.
וריאציות
אתה יכול להחליף סרטן צדפות או טחון עבור לובסטר אלה fritters. אתה יכול גם להוסיף כמה גרעיני תירס התינוק לתת עוד מרכיב של מתיקות. וריאציה נוספת היא להוסיף בייקון ובצל, אם כי ייתכן מעדיף לתת את לובסטר לזרוח בכוחות עצמו.
אם אתה רוצה לנסות רעיונות אחרים של פריטר, הנה עוד:
- סלמון Fritters מתכון : זהו מתכון דומה עם סלמון משומר, רעיון טוב אם האורחים שלך אלרגיים רכיכות.
- אויסטר פריטרס מתכון : תוכלו לעשות את אלה באותו אופן כמו לובסטר לובסטר. הצעות רוטב הם רוטב טרטר או רוטב קוקטיילים.
- תירס תירס : אם אתה מעדיף אופציה צמחונית, אלה fritters תירס יכול להיות מוחלף, או שאתה יכול אבק אותם עם אבקת סוכר ומגישים עם סירופ עבור בריץ פריטר אפשרות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 228 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 144 mg |
| נתרן | 925 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |