עוגות הם תמיד פינוק טעים, ויש דרכים רבות לשרת אותם. אחת הדרכים להפוך אותם מיוחדים במיוחד היא להוסיף קצת ביילי של אירי קרם ליקר כדי הדובדבן. תוספת של ליקר ייקח cupcake ופתאום להפוך אותם אמיתי "מבוגר" לטפל אשר עושה נחמד לטפל בכל אירוע כולל המפורסם של כל חגיגות איריות, יום פטריק הקדוש. אבל לא לשמור אותם רק יום אחד, הם טובים מדי בשביל זה.
עוגות אלה ניתן לבצע מראש קפוא, שמירת עיטור עד שהם נדרשים. מתכון זה בא באדיבותו של בייליס אייריש קרם.
מה אתה צריך
- 4 גרם / 100 גרם חמאה
- 3 1/2 אונקיות / 100 מיליליטר חלב
- 5 1/2 גרם / 150 גרם שוקולד מריר (מינימום 70% מוצק קקאו)
- 3 ביצים גדולות
- 8 גרם / 225 גרם סוכר בסדר
- 2 כפיות סוכר וניל
- 8 גרם / 225 גרם קמח הגדל עצמית
- 2 כפית אבקת קקאו
- עבור אייס:
- 2 גרם / 55 גרם חמאה
- 8 גרם / 225 גרם סוכר הדובדבן
- 3 כפות בייליס איריש קרם
- 3 1/2 גרם / 100 גרם) גבינת שמנת
- אופציונלי: מפזרים שוקולד או מאות ואלפים
איך לעשות את זה
לחמם את התנור ל 350 F / 180C / גז 4
- בסיר, ממיסים את החמאה עם החלב והשוקולד על אש נמוכה ומערבבים כל הזמן.
- בינתיים, שמנת את הביצים והסוכרים יחד עם או חשמלי או יד לטאטא עד סמיך, חיוור ושמנת - זה ייקח בערך 6-8 דקות. עם הקצף עדיין פועל להוסיף את תערובת השוקולד מן הסיר בזרם איטי יציב ולפצח עד סמיך, חיוור ושמנת - זה ייקח, שוב, כ 6-8 דקות. עם הקצף עדיין פועל להוסיף את תערובת השוקולד בזרם איטי יציב, לטאטא עד סמיך, חיוור ושמנת - זה ייקח בערך 6-8 דקות.
- פעם מעורבבים, מסננים את הקמח והקקאו לתערובת וקפלים בעדינות רבה.
- כפית את התערובת לתוך 16 מקרים מאפין לשים לתוך קופסת מאפין עמוק ואופים במשך כ 20 דקות או עד עוגות הם עלו וקפיצי למגע.
- מוציאים את העוגות מהתנור ומניחים אותו להתקרר לחלוטין בזמן ביצוע הדובדבן.
- מכניסים את כל המצרכים לציפוי לקערה ומכים בקפיצה חשמלית או רגילה, או אם לא זמין, כף עץ עד לשלב. צמרמורת במשך 20 דקות.
- כפית את הדובדבן מעל עוגות מקורר ומפזרים עיטורים של הבחירה שלך או עניבה עם סרטים צבעוניים כפי שניתן לראות בתמונה.
- את העוגות הם אכלו בצורה הטובה ביותר בתוך 24 שעות בזמן שלהם אופטימלי, עם זאת, אתה יכול לאחסן אותם בפח אטום. את העוגות הבסיסיות (לפני הדובדבן) ניתן גם קפוא להפשיר ומעוטר בעת הצורך.
אולי גם תאהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 380 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 89 מ"ג |
| נתרן | 24 mg |
| פחמימות | 47 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |