ללא ספק, מתכון פודינג לחם וחמאה הוא אחד הקלה ביותר ואת הזול של פודינגים לעשות והוא כזה דרך נהדרת להשתמש כל פרוסות שאריות לחם. פודינג הוא גם כל כך תכליתי כמו שאתה יכול לצלצל את השינויים פשוט על ידי שימוש בלחם חום, בריוש או אפילו קרואסונים מעופש או לחצות לחמניות חמות במקום לחם רגיל קצת קל; השיטה היא אותו הדבר שבו אתה משתמש.
כדי ליצור את הלחם האירי ואת פודינג החמאה, יש טוויסט פשוט בתוספת של ליקר קרמי, טעים, אירי, מה שהופך את זה פודינג מושלמת למבוגרים (לתת לילדים ליהנות מסורתיים) ובוודאי אחד לשלוף ביום פטריק הקדוש /.
ליקר האירי הטוב ביותר לשימוש זה פאד הוא Baileys שהוא ויסקי אירית מבוססי ליקר מבוסס כי יש גם וריאציות רבות, כולל טעם כתום יפה.
מה אתה צריך
- 2 גרם. 55 גרם. חמאה רכה (תוספת לשימון)
- 10 פרוסות לחם לבן (חתוך באלכסון)
- 2 גרם. / 50 גרם.
- צימוקים הזהב / sultanas (מעורבת)
- 1 כפית אגוז מוסקט מגורד
- 1 כפית קינמון
- 12 flozoz / 350ml. חלב
- 2 flozoz / 50ml. כבד / כפול
- 2 גדול
- ביצי חופש
- 1oz./25g. סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 6 כפות ליקר שמנת אירי (ביילי עובד היטב)
איך לעשות את זה
משמש 4
מחממים את התנור 350 F / 180C / גז 4
- התחילו עם גריז של 2 ליטר (1 ליטר) אפייה צלחת. לאחר מכן באמצעות החמאה שנותרה, להפיץ בצד אחד של כל פרוסה לחם.
- הפוך שכבה אחת של לחם בתבנית אפייה ידי חופפים כל משולש של לחם, בצד חמאה למעלה.
- מפזרים את השכבה עם פירות יבשים וקצת אגוז מוסקט וקינמון. חזור על שכבת עד שאתה ממלא את המנה, או כל הלחם משמש למעלה. סיים עם פזר קל של פירות.
- בסיר קטן מחממים בעדינות את החלב והקצפת ומקפידים שלא להרתיח את החלב, הוא צריך להיות חם אבל לא לצרוב.
- מקציפים את הביצים עם 3/4 של הסוכר וניל. מוסיפים את הליקר האירי או הביילי ומכניסים את התערובת שוב. את הביצים צריך להיות בהיר, אוורירי וחיוור צבע. לאט לשפוך את החלב על הביצים, תוך whisking את התערובת ברציפות.
- לאט לאט לשפוך את תערובת חלב וביצה על הלחם. ואז, בעדינות ללחוץ על פני השטח כדי לעזור ללחם לספוג את הנוזל כמו ספוג. השאירו את הפודינג בצד אחד במשך חצי שעה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-40-45 דקות, או עד שהמשטח חום זהוב והפודינג קם היטב והביצה. הגש חם.
לחם וחמאה פודינג מחומם היטב מכוסה בנייר אלומיניום בתנור חם. אין מיקרוגל, פודינג יכול גם להיות אכול קר והוא טעים; מנסה לדפוק חתיכה בארוחת הצהריים שלך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 325 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 188 מ"ג |
| נתרן | 117 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |