רוצה לנסות מתכון בורגר צמחוני עשוי חומוס? שעועית Garbanzo (חומוס) וכמה ירקות מרוסקים יחד עם קמח כמו קלסר, במקום ביצים, מה שהופך את זה קל המבורגר צמחיים חומוס צמחוני הן צמחוני טבעוני מלא של חלבון.
לא ניסיתי את המתכון הזה באמצעות קמח ללא גלוטן, אבל אני מניח שזה צריך לעבוד די טוב. אם אתה רוצה לנסות באמצעות קמח ללא גלוטן, הייתי מציע להשתמש בסאן, או קמח חומוס, אשר הוא "דביק" למדי, צריך לעזור המבורגרים האלה כדי לקשור היטב מבלי להוסיף שום גלוטן.
אם אתה צריך מתכון המבורגר veggie ללא גלוטן, זה שעועית כליה מתכון בורגר ירקות בורגר משתמשת שיבולת שועל וביצים כמו קלסר במקום הקמח הרגיל או פירורי לחם.
ראה גם: צמחוני הטוב ביותר צמחוני תוצרת בית המבורגרים לנסות
מה אתה צריך
- 2 כוסות חומוס מבושל (שעועית garbanzo)
- 1 סלרי גבעול (חתוך לקוביות)
- 1 גזר (מגורד)
- 1/2 בצל (טחון)
- 1/2 כפית אבקת שום (או Seasoningl אחרים)
- 1/4 כוס קמח
- מקף מלח (או לפי הטעם)
- פלפל מקף (או לפי הטעם)
- שמן צמחי (לטיגון)
איך לעשות את זה
אם אתה משתמש חומוס טרי, אתה יכול לבשל אותם במכרז קצת בעבר, כך שהם יהיו יותר קל לעכל, אבל לעשות כדי להיות בטוח לנקז אותם היטב. אם אתה משתמש חומוס משומר או שעועית garbanzo, לנקז היטב ולתת להם שטיפה מהירה.
ראשית, מחית את חומוס מבושל באמצעות תפוח אדמה Masher או מזלג גדול עד כמעט כל מחית. אתה יכול להשאיר כמה גושים קטנים. אתה יכול גם להשתמש בבלנדר או מעבד מזון כדי להכין את המתכון הזה, אבל מחית ביד היא הטובה ביותר מאז תערובת יהיה די עבה.
לאחר מכן, בקערה גדולה, מעכים בסלרי, גזר, בצל, אבקת שום או תיבול אחר וקמח, ומתבלים היטב עם מלח ים או מלח כשר וקצת פלפל שחור.
לאחר החומרים שלך הם מחית ביסודיות, לחמם קצת שמן במחבת, או, אתה יכול להשתמש במחבת גריל קל משומן עבור זה. יוצרים את התערובת לתוך קציצות ומטגנים קלות במחבת במשך 3-4 דקות בכל צד עד להזהבה.
עצה מתכון חשוב! ודא הגריל שלך או מחבת הוא מחומם היטב לפני המקום שלך קמח חומוס שלך בתוכם, כמו זה יסייע למנוע מהם דבק למחבת.
אם אתה חדש להכנת ירקות המבורגר תוצרת בית , ייתכן שתרצה לבדוק את הטיפים הבאים להכנת המבורגר veggie מושלמת .
עדיין מחפש את המתכון המושלם? גלול מטה עבור ירקות צמחוניים יותר צמחוניים לנסות.