אם אתה אוהב המבורגרים veggie או המבורגרים פטריות (ומי לא אוהב portobello פטריות המבורגרים? הם תמיד מכה בבית cookers צמחוני !), נסה את זה מתכון בורגר צמחוני עם פטריות מטוגן או מטוגן פטריות פורטובלו מעוטר בטעם, מגביר את אבוקדו תוצרת בית רוטב יוגורט.
פטריות Portabella לעשות מתכון בריא בורגר veggie עבור ברביקיו צמחוני או cookout, ואת זה מתכון צמרות אותו עם מקפיא לחלוטין (אבל מהיר להביס) אבוקדו רוטב יוגורט על גבי. Yum!
עבור המבורגר פטריות צמחוני לא חלב, להשמיט את רוטב יוגורט, או, נסה לעשות את זה עם סויה חלב או חלב קוקוס יוגורט.
פטריות וגי בורגר מתכון צילום באדיבות אבוקדו ממקסיקו.
ראה גם:
- מתכונים צמחוניים נוספים
- רשימה מלאה של מתכונים גריל צמחוני לנסות
מה אתה צריך
- 4 פטריות פורטבלה בינוניות (גבעולים שהוסרו)
- 1 בצל בינוני (חתוך לפרוסות 1/2 אינץ ')
- 3 כפות. שמן זית
- 3/4 כפית. מלח (מחולק)
- 1/2 כפית פלפל שחור (קרקע, מחולק)
- 1 אבוקדו (פרוס)
- 2 כפות. יוגורט דל שומן
- 1/2 כפית. שום, כתוש)
- 4 לחמניות המבורגר (קלוי קל)
- אופציונלי: 4 פלפלים אדומים קלויים (מתוך צנצנת)
- אופציונלי: חסה ופרוסות עגבניות (או תוספות מבורגר אחרות)
איך לעשות את זה
ראשית, מברישים קלות את הפטריות הפרטיות ואת פרוסות הבצל עם מעט שמן זית משני הצדדים. לאחר מכן, מפזרים את פרוסות הפטריות והבצל עם 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל (שומרים את המלח הנותר ופלפל).
לאחר מכן, חום גדול מחבת או מחבת גריל על חום בינוני עד חם. מוסיפים את פטריות פורטובלו משומנות קלות ומאפשרים להם לבשל עד למכרז מלא, 8 עד 10 דקות, מפנה פעם אחת.
הם יתחילו להריח טעים!
לאחר פטריות portobello מבושלים באופן מלא, להעביר אותם לצלחת, חלל בצד למעלה, ולכסות את הפטריות קלות עם מגדל נייר או במטבח כדי לשמור על החום.
במחבת או במחבת הגריל, מבשלים את פרוסות בצל עד חום זהוב קל משני הצדדים, בערך 8 דקות, ופונה מדי פעם.
בינתיים, בעוד הבצל הם פטריות מבשלים, להתחיל להכין את הרוטב אבוקדו יוגורט. בקערה קטנה משלבים חצי מהאבוקדו, היוגורט, השום הטחון והשאר 1/4 כפית מלח ופלפל שחור. בעזרת מזלג, לרסק הכל יחד עד חלקה ושמנת.
כדי לשרת ולהרכיב המבורגרים portobello שלך, כף את הפלפלים ואת פלפלים אדומים קלויים אופייניים לתוך חללי הפטריות בגריל, מחולק שווה. מורחים את תערובת אבוקדו חלקה על החלק התחתון של כל לחמניה ולאחר מכן העליון כל עם פטריות ממולאים.
למעלה כל המבורגר עם הנותרים פרוס אבוקדו וכל תוספת burger veggie fixings שאתה רוצה. מכסים עם צמרות של לחמניות.
מידע תזונתי:
כל בורגר וובגי פורטוגל מספק:
338 קלוריות, 10 גרם חלבון, 19 גרם שומן, 36 גרם פחמימות
ראה גם: מידע תזונתי אבוקדו