ריבת בייקון היא אחד מאותם דברים שיכולים לשנות את חייך. בייקון פריך הוא שניתנו למטה עם בצל קרמל, סוכר חום מתוק, חומץ תפוחים תפוחים, קפה פראנגרנט + אבקת צ'ילי מתובל ליצור ריבה כי די הרבה לעשות משהו זה נוגע 100% טוב יותר. לא מאמין לי? נסה זאת בעצמך!
אני ממליץ להשתמש בייקון חתוך עבה זה עשוי דברים טובים - אני מדבר על קניית משהו זה הורמון חינם, החווה הרים, ו טעים בצדק. ללא בשר חזיר או משהו כזה כאן. אתה רוצה להתחיל עם בסיס זה יהפוך את בייקון ריבה לזרוח!
אתה יכול אפילו לקבל יצירתי יותר ממה שאני עשיתי להוסיף רוזמרין טרי או טימין לתת לו קצת יותר תמצית צמחים. וזה ריבה הוא תכליתי לחלוטין והוא יכול די הרבה ללכת על כל דבר שאתה חלום אי פעם. כריכי ארוחת הבוקר לעולם לא יהיו זהים. נבטי ברוסל לעולם לא יהיו זהים. אתה לעולם לא יהיה אותו דבר!
מילה על חכם - לעשות את זה כל פעם כמה חודשים כי אם יש לך את זה יותר, אני לא רוצה להיות אחראי למחלות לב. החומר הזה הוא לא בריא בכל אמצעי אבל זה בטוח הוא טוב בסוף היום, פינוק במתינות הוא כנראה הדבר הטוב ביותר שיש לנו הולך.
מה אתה צריך
- 2 קילו בייקון (קצוץ)
- 2 בצלים גדולים (קצוץ דק)
- 1/2 כוס סוכר חום
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1/4 כפות אבקת צ'ילי
- 1/4 כפית אבקת קארי
- פלפל קאיין מקף
- התזה של קפה
- מלח מקף
- פלפל מקפיא
- אופציונלי: 1 oz. וויסקי
איך לעשות את זה
במחבת בינונית בגודל בינוני, מבשלים את הבייקון מעל לחום בינוני עד שהשומן מעובד והבייקון כמעט חד. הסר בייקון מבושל תוך השארת שומן חזיר במחבת. מוסיפים את הבצל ואת הסיר עד כרמל ורך - כ -15 דקות. מוסיפים בייקון פריך קצוץ בחזרה בצל ומערבבים סוכר חום. מוסיפים חומץ, אבקת צ 'ילי, פלפל קאיין, קפה, אבקת קארי, מלח ופלפל ומבשלים על נמוך במשך שעה לפחות חצי או עד צורות עבה ריבה.
בעזרת בלנדר טבילה כף יד, דופק בעדינות את ריבת הבייקון עד שהוא ברוטב בעיקר עם כמה נתחים של בייקון שמאלה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 168 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 31 מ"ג |
| נתרן | 481 מ"ג |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |