זה נפלא לערבב עוגת תוצרת בית יכול להיות מוחלף עבור כל תערובת עוגה שנרכשו, אם אתה עושה עוגה, עוגיות , או מתכון אחר. לקבלת רעיונות, ראה שלי להתחיל עם עוגת לערבב המאמר, עבור מתכונים החל פיצה קינוח כדי עוגות סופר פשוט כדי פשטידות גלידה.
זה נהדר שיש תערובות תוצרת בית על היד. הם טובים יותר בשבילך מאשר תערובות שנרכשו, כי אתה שולט על החומרים לא צריך להשתמש בצבעים מלאכותיים, מתחלבים, או כימיקלים אחרים. אבל ודא כי אתה באמת הולך להשתמש אלה מתערבב לפני שאתה עושה אותם. פסולת היא בזבוז, אם זה תערובת או בשר בקר כי עובר את תאריך התפוגה שלה לפני שאתה משתמש בו.
הקפד למדוד את הקמח כראוי עבור המתכון הזה. אף פעם לא לקטוף קמח באמצעות כוס מדידה. מעבירים את הקמח לתוך כוס המדידה מהשקית. כמו כן, ודא כי אתה מבין את ההוראות לשימוש בתערובת, כולל פעמים מכות, על המכתב. גלוטן בקמח צריך לפתח קצת כדי ליצור את המבנה של העוגה. ואת החמאה צריך להיות מומס על הבלילה עבור המרקם הטוב ביותר.
מה אתה צריך
- 7 1/2 כוסות קמח (מנופות)
- 1 כף
- 4 1/2 כוסות סוכר
- 2 כפות אבקת אפייה
- 3/4 כוס חמאה (קר)
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה מאוד, משלב קמח, מלח, סוכר ואבקת אפייה ומערבבים היטב לתערובת.
- חותכים את החמאה לחתיכות קטנות במקום בקערה מעבד מזון יחד עם 2 כוסות של תערובת הקמח.
- לכסות ולעבד עד תערובת הוא בסדר גמור. ודא כי החמאה מופץ באופן שווה באופן שווה בתערובת הקמח. אם זה לא, העוגות שלך יהיה מרקם אחיד וכל יתברר אחרת.
- חזרו לקערה עם תערובת הקמח הנותרת ומערבבים היטב בעזרת חוטי תיל.
- מחלקים את תערובת העוגה לשלוש מנות שוות (כ 4 כוסות כל אחת) על ידי גרירת קל של תערובת לתוך כוסות מדידה ו פילוס עם גב סכין.
- מניחים כל מנה לתוך צנצנת זכוכית רביעית או חובה כבדה zip לנעול שקיות ניילון. כסו היטב את המקרר עד חודש, או במקפיא עד 3 חודשים. כל מנה של תערובת עוגה תעשה שני 8 "עוגות או אחד 13x9" עוגה.
- כדי להכין שכבה אחת של 9 "" מתכון זה, משלב 2-2 / 3 כוסות של תערובת, 1/2 כפיות וניל, 1/3 כוס שמן, 2 ביצים, ו 2/3 כוס חלב. עם הצדדים כי הם לפחות 2 "גבוה אופים במשך 25-35 דקות או עד בדיקות העוגה נעשה עם קיסם.
עוגת תוצרת בית מתכונים
עוגה צהובה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1706 |
| שומן טוטאלי | 50 גרם |
| שומן רווי | 30 גרם |
| שומן בלתי רווי | 16 גרם |
| כולסטרול | 122 מ"ג |
| נתרן | 3,780 מ"ג |
| פחמימות | 323 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |