תוצרת בית ממתק קלוני מתכון

אור ורכות, האלוהות היא קלאסית! זה גם קצת מזג כאשר מזג האוויר חם ולח, ולכן עדיף לנסות האלוהות בתנאים לחות נמוכה.

מה אתה צריך

הכינו גיליון עוגיות על ידי רירית אותו עם רדיד אלומיניום ריסוס את נייר הכסף עם תרסיס בישול nonstick.
מערבבים את הסוכר, סירופ התירס והמים בסיר גדול עם תחתית כבדה מעל לחום בינוני. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהסוכר מתמוסס. ממשיכים לבשל ללא ערבוב עד שהעיסה מגיעה ל -250 מעלות, שלב הכדור.
מקציפים את חלבוני הביצים בקערה של תערובת גדולה עד שיצאו פסגות נוקשות. לאט לשפוך על מחצית סירופ סוכר לתוך חלבונים ביצה, מכה כל הזמן.

ממשיכים לבשל את הסירופ הנותר עד שהוא מגיע ל 270 מעלות, שלב סדק רך.
להזרים את תערובת סירופ הנותרים לתוך חלבונים ביצים בזמן המערבל פועל. ממשיכים להכות עד שהממתק סמיך, מבריק ומחזיק את צורתו.
מערבבים בתמציות ואגוזים עד לשלב מלא.
ירידה על ידי כפית על גבי עוגיה גיליון, ולתת מגניב עד סט מלא.

וריאציה: אלוהות יכול להיות שפך לתוך מחבת מרובע 9 אינץ ', מקורר, לחתוך לריבועים קטנים במקום להיות ירד מכף.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).