צב סוכריות הם חנות שוקולד קלאסי כי הוא מפתיע קל לעשות בבית. אתה רק צריך שלושה מרכיבים כדי לשחזר את פקאן מוכר, קרמל, ופינוקים שוקולד. יש הרבה דרכים שונות לעשות אותם - כמה אנשים יוצרים אותם לתוך קציצות, בעוד שאחרים אוהבים לעשות צורה צב יותר מילולי. בסופו של דבר, הדרך שאתה עושה אותם תלוי בך. החלק החשוב ואת מה שעושה אותם צב הוא שילוב של שוקולד, פקאנים, קרמל.
כשמדובר קרמל, חנות קנו הולך להיות המהיר והקל ביותר, אבל ככל הטעם, אנחנו תמיד מעדיפים תוצרת בית ככל האפשר. אנחנו בדרך כלל לא נעשה אצווה חדשה של קרמל רק עבור צבים, אבל אם עשינו קרמל יש קצת שנשאר, צבים הם השימוש המושלם עבור זה! נסה את המתכון הזה עבור קרמל רך ולראות אם זה לא לוקח את הצבים מעל הדף!
מה אתה צריך
- 12 אונקיות
- קרמל רך (תוצרת בית או חנות)
- 6 גרם
- פקאן (חצוי, קלוי)
- 8 גרם שוקולד (
- חצי מתוק , צ 'יפס הם בסדר)
איך לעשות את זה
- הכן גיליון עוגיות על ידי כיסוי זה עם רדיד אלומיניום או קלף, וריסוס נייר או קלף עם תרסיס בישול nonstick.
- מסדרים את פקאן באשכולות של 4 עם כל פקאן מצביע לכיוון אחר (כמו רגליים צב). לחלופין, אתה יכול פשוט לשחרר אותם באשכולות קטנים על גיליון אפייה.
- משחררים את הקרמל אם עוטפים ומניחים אותם בקערה בטוחה למיקרוגל. אם הם נוקשים מאוד, להוסיף כפית של מים כך המוצר הסופי יהיה רך יותר. מיקרוגל אותם עד נמס, ערבוב לאחר כל 30 שניות.
- אפשר לקרמל להתקרר מעט, אז זה לא חם, ואז להשתמש בכף או סקופ ממתק קטן להפיל כפית של קרמל כל פקאן פקאן. הם נועדו להיות ממתק כפרי, אז אל תדאגי לשמור על הצבים מסביב או על כמה פקנים דוקר דרך.
- ממיסים שבבי שוקולד במיקרוגל או מעל דוד כפול. מוסיפים את השוקולד המומס מעל שכבת הקרמל, נותנים קצת לטפטף בצדדים, ודוחף אותו כך שהוא מכסה את החלק העליון של הקרמל לחלוטין.
- מניחים את גיליון הסוכריות במקרר כדי להגדיר את השוקולד והקרמל באופן מלא, לפחות 30 דקות. לקבלת הטעם הטוב ביותר מרקם, לשרת את הצבים בטמפרטורת החדר. תוספות ניתן לאחסן במיכל אטום במקרר או בטמפרטורת החדר הקריר למשך עד שבועיים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 159 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 37 mg |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |