השתמש אפרסקים קפואים מופשטים קמצוץ, ואתה מוזמן להשתמש בסוכר פחות או יותר על אפרסקים, בהתאם החמיצות או כדי להתאים את הטעם שלך.
אני אוהב להבריש את הציפוי בשטיפת ביצים (ביצה לבנה עם כפית של מים) לפני האפייה, ומפזרים מעט סוכר קינמון .
מה אתה צריך
- 4 כוסות אפרסקים (פרוסים)
- 3 כפות סוכר
- 1/2 כפית קינמון
- 1 כף מיץ לימון
- עבור הקרום העליון:
- 2 כפות של קמח
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 1/2 כפות סוכר
- 1/4 כוס קיצור
- 1/4 כוס חמאה
- 3/4 כוס חלב
- אופציונלי: 1 ביצה לבן (סחוט עם כף אחת של מים)
- אופציונלי: סוכר קינמון
איך לעשות את זה
- חמאה 11-by-7 מחבת אפייה או 9 אינץ 'תבנית אפייה מרובע. תנור חימום ל 450 מעלות.
- לזרוק פרוסות אפרסק עם 3 כפות סוכר, קינמון, מיץ לימון; לְהַפְרִישׁ.
- בקערה בינונית, משלב את הקמח, אבקת האפייה, מלח, 1/1/2 כפות סוכר. חותכים את קיצור וחמאה עד טוב בשילוב. התערובת תיראה כמו ארוחה גסה.
- מוסיפים את החלב ומערבבים עד שהבצק מחזיקה יחד.
- שים את אפרסקים בתבנית אפייה מוכן. מגלגלים את הבצק רק קצת יותר גדול מהתבנית. מקפלים ומניחים על גבי אפרסקים; לְהִתְפַּתֵחַ. קרימפס הקצוות סביב צלחת אפייה, זין כמה פעמים עם מזלג.
- אם תרצה, מברשת עם תערובת ביצה לבן מים ואז מפזרים קלות עם סוכר קינמון .
- הניחו גיליון אפייה על המדף התחתון של התנור כדי לתפוס כל טיפות.
- אופים את הסנדלר במשך 10 דקות ב 450 מעלות. הפחיתו את החום ל -350 מעלות ואופים במשך כ -25 עד 30 דקות, עד שהם משחימים היטב ובתוסס.
מתכונים קשורים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 251 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 24 mg |
| נתרן | 358 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |