אנשים בדרום ארצות הברית בוודאי אוהבים את האגוזים שלהם - מבושלים , מלוחים, או פשוטים, או אפילו הפכו למאכל קל של בוטנים דרומיים. זה מתכון מרק צמחוני בהשראת מרקי בוטנים מסורתיים יותר של וירג 'יניה הישן אבל הוא פשוט יותר עבור אלה מאיתנו שאינם דרומיים נכון. זה מתכון בית קל מרק בוטנים הוא צמחוני טבעוני.
מה אתה צריך
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
- 1/4 כוס מרגרינה
- 3 כפות קמח
- 8 כוסות
- מרק ירקות
- 2 כוסות
- חמאת בוטנים , חלקה או צנומה
- 1 3/4 כוסות חלב סויה
- 1/2 כוס בוטנים קצוצים
איך לעשות את זה
- מטגנים את הבצל והסלרי במרגרינה עד שהם רכים, כ -3 עד 5 דקות. מוסיפים את הקמח.
- מוסיפים את הירקות, תוך ערבוב כדי לשלב את הקמח ולהביא למבשלים.
- הפחיתו את החום לשפל. לטבול בחמאת בוטנים וחלב סויה, ולוודא כי כל חמאת בוטנים מקבל משולבים.
- מוסיפים את הבוטנים ומגישים חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 375 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 847 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |