חושב שאתה לא יכול ליהנות מרק על תזונה טבעונית גלם? תחשוב שוב!
זה מתכון טעים ומלא מרק מזון גלם הוא מפתיע מילוי מתפקע עם טעמים טריים, אבל כדי להיות בטוח להשתמש באיכות הטובה ביותר ואת החומרים הטריים ביותר שאתה יכול למצוא את הטעם הטוב ביותר האפשרי. מיוצר מרוב פירות טריים, כולל עגבניות, מלפפון, פלפל אדום, שום ועשבי תיבול קצוצים קצוצים (פטרוזיליה או כוסברה, לבחירתך), המרק הגרגרי האדום הפשוט והקל הזה, הגזפאצ'ו, הוא הטוב ביותר לאחר שהוא מאפשר את כל המרכיבים כדי להתערבב במשך כמה שעות או לילה, אז לעשות את זה מראש אם אתה יכול. זה נותן זמן מרק לפתח במלואו את כל העושר של הטעמים שלה.
תיהנו פשוט gazpacho תוצרת בית בטמפרטורת החדר או צונן, לקשט את המרק gazpacho גלם עם פטרוזיליה קצוצה או כוסברה טריים.
אם אתם לא אוכלים דיאטה טבעונית מלאה, אולי כדאי לכם לטפטף קצת שמן זית קר ומפזרים מלח ים או מלח כשר על גבי, או לתת לו לחיצות של מיץ לימון טרי ממש לפני ההגשה ל לעזור הטעמים באמת פרץ. קצת רוטב חם היא אפשרות אחרת אם אתה לא על תזונה טבעית מלאה מזון טבעוני (או כמה צ 'יפס טחון אם אתה אוכל גלם לחלוטין). אפשרות נוספת? מוסיפים קצת אבוקדו מקולף כדי למלא אותו קצת, כמו שאר החומרים הם די קל.
מה אתה צריך
- 5 עגבניות בשלות בגודל בינוני, קצוץ (השתמש באיכות הטובה ביותר וטריים אתה יכול למצוא)
- 1/2 מלפפון, קצוץ
- 1 פלפל אדום (צהוב או כתום גם יעבוד אם יש צורך)
- 2 שיני שום
- 1/4 כוס מים
- פלפל קאיין מקף, או לפי הטעם (אופציונלי)
- 2-3 כפות. פטרוזיליה טרייה או כוסברה, קצוצה
- 1 אבוקדו, חתוך לקוביות (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- ראשית, במערבל או במעבד מזון, מערבבים יחד את העגבניות הקצוצות, המלפפון, הפלפל האדום, השום, המים ופלפל הקאיין עד שהוא חלק (או עד רק קצת גרגר, אם אתה מעדיף gazpacho שלך יש קצת יותר מרקם!) .
- לאחר מכן, מוסיפים בעדינות את אבוקדו קצוץ אופציונלי פטרוזיליה קצוצה, ערבוב לשלב היטב.
- אם אפשר, צנן את הגפן הטבעי הגז שלך למשך שעתיים לפחות כדי לאפשר לטעמים להתערבב ולהתפתח באופן מלא ולשלב.
- אולי כדאי לטעום ולהתאים את התבלינים לפי הטעם. קצת לחץ של סיד או לימון או מגע של מלח יכול לעזור להביא את הטעמים אפילו יותר.
- מגישים את מרק ירקות gazpacho גלם צונן או בטמפרטורת החדר וליהנות!
הצעות להצגה:
רוצה להפוך אותו ארוחה טבעונית מלאה? מגישים את זה לצד כמה תוצרת בית פריך קרקרים פשתן תוצרת בית, או לנסות את זה לחם זרעי פשתן טריים , או, זוג פלפל אדום gazpacho שלך עם סלט צמחוני גלם יצירתי .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 222 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 23 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |