צ'ילי עוף זה עושה ארוחת ערב מצוינת בסתיו קר או ערב חורף, אבל אתה לא צריך לחכות מזג האוויר הקר ליהנות ממנו. לעשות את זה בכל עת של השנה. מלבד הטעם הגדול, התבשיל הוא הכנה מהירה, ומבשלת בתוך פחות מ -25 דקות.
חזה עוף ללא עצמות או קינוחים הם חלבון התבשיל יחד עם שעועית. עגבניות, שום, בצל, פלפל jalapeno, וכמה תירס לספק את הצבע ואת הטעם. אל תהסס להתאים את החומרים בהתאם לטעם שלך. לקבלת תוספת צבע ומרקם נסו שילוב של שעועית לבנה ושעועית שחורה או שעועית אדומה קטנה. או להשתמש עגבניות צ 'ילי מתובל או עגבניות אש קלויים בצלחת במקום עגבניות קצוצות פשוטים.
אתם מוזמנים להוסיף פלפל פעמון מתוק אחד או שניים - שילוב של אדום, ירוק וצהוב - למחבת כאשר מוסיפים את העוף. אם אתה משתוקק לחום יותר בצ 'ילי שלך, להשתמש שני פלפלים jalapeno או להוסיף על 1/4 עד 1/2 כפית של פתיתי פלפל כתוש וקמצוץ של פלפל קאיין.
מגישים את התבשיל עם תירס אפוי טרי וסלט פשוט לארוחה משפחתית טעימה וטעימה.
מה אתה צריך
- 1 קילו עוף ללא עצמות חזה עוף (או פרגיות עוף)
- 2 בצלים (כ -2 כוסות קצוצות)
- 2 כפות שמן זית
- 4 שיני שום גדולות (טחונות)
- 1 פלפל ג'לפנו גדול (מזוקק, קצוץ דק)
- 1 כפית הקרקע
- כוסברה
- 2 כפות כמון טחון
- 2 (14.5 אונקיה) פחיות עגבניות מיובשות במיץ
- 2 (16 גרם) פחיות שעועית צפוני גדול (סחוט ושטף היטב)
- 1 ליים (בינוני)
- 2 כוסות גרעיני תירס קפואים (מופשר)
- מלח ופלפל טרי (לפי הטעם)
- לקשט: 1/2 כוס שמנת חמוצה
- לקשט: 1/4 כוס קצוץ דק בצל סגול
- לקשט: 2 כפות כוסברה קצוצה
- אופציונלי לקשט: גבינת צ'דרד מקולפת, מונטריי ג'ק, או תערובת מקסיקנית
איך לעשות את זה
- פאט את העוף יבש ולאחר מכן לחתוך אותו לתוך קוביות בגודל נגיסה. לְהַפְרִישׁ.
- מקלפים את הבצל וקוצצים אותם.
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני. כאשר שמן הזית חם ובוהק, מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום הטחון; מטגנים כ -3 עד 4 דקות, או עד שהבצל מתחיל להתחמם.
- מוסיפים את העוף המעוקל לבצל ומבשלים כ 4 עד 6 דקות, או עד שהם משחים קלות מכל הצדדים, תוך ערבוב תדיר. מוסיפים את הג'לפנו הקצוץ, הכוסברה, הכמון, העגבניות הקצוצות והשעועית.
- הפחיתו את החום לשפל ומבשלים במשך כ -5 דקות
- מיץ את הסיד ולהוסיף אותו התבשיל יחד עם גרעיני תירס.
- טועמים ומתבלים במלח ופלפל, לפי הצורך.
- מבשלים במשך 5 עד 10 דקות יותר, תוך ערבוב מדי פעם.
- מגישים את צ 'ילי עוף עם שמנת חמוצה, בצל קצוץ קצוץ, כוסברה קצוץ.
- אם תרצה, לקשט עם גבינה מגורר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | הלקוחות |
| שומן טוטאלי | 57 גרם |
| שומן רווי | 34 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 112 מ"ג |
| נתרן | 240 מ"ג |
| פחמימות | 169 g |
| סיבים תזונתיים | 53 גר ' |
| חֶלְבּוֹן | 87 g |