פודינגים היו עמוד השדרה של האוכל הבריטי במשך מאות שנים, אפילו את הצרפתים extol מעלותיהם - מקודש bleu. פודינגס הקל ביותר יכול להיות משטרה דיאטה לצרוח מעצר, אבל אם הארוחה מאוזנת - מתנע קל, ולא יותר מדי פחמימות עם המנה העיקרית - תמיד יש מקום פוד טעים.
אחד האהובים, ואחד יהיה בדרך כלל להעלות את החיוך של פודינג הבריטי הקלאסי של ספוט דיק - חלק מנוקד מתייחס צימוקים ודומדמניות בבצק המילה דיק 'הוא מילה המדוברת של פודינג. זה נקרא גם לפעמים Spotted Dog עבור אלה של חוקה עדינה יותר.
לפני שאתה עוטף את הזין ספוט, לבדוק כי מגבת או בד אין ריח שיורית של כביסה אבקת וכו 'אם כן, להשליך ולהשתמש במטלית טרי ואז לטבול את מגבת תה נקי או מפית בד במים רותחים במשך כמה דקות, לסחוט כדי להסיר עודפי מים.
עוטפים את גליל הסוכריות במפית המתפתל בכל קצה ומבטיחים בחוט מטבח.
קיטור לגלגל במשך 2 שעות באוניית קיטור. לחלופין, לעטוף את גליל הסוכר בנייר כסף ואופים בתנור חם (200ºC / 400ºF / גז 6) במשך שעה 1 30 דקות.
06 מתוך 06
מגישים עם משוגעים של הממזר
מגישים עם lashings של פודינג. צילום
לעטוף את הזין ספוט מיד הוא מבושל ולוודא להתמודד עם זה בעדינות, זה יהיה די רך מן מהביל. חותכים את הלחמנייה לפרוסות עבות ומגישים בקערות מחוממות עם רצועות של רוטב פרווה. Custard, השותף המושלם עבור זין ספוט וזה כל כך קל לעשות - רק להסתכל על מתכון קרטון ואתה תראה אין צורך לקנות צנצנת או מנות שוב.
הערה: לא להתבלבל על ידי קרם בצק שהוא מתכון דומה רוטב פודינג. קרם מאפה הוא הרבה יותר עבה והוא משמש להכנת patisserie, זה לא רוטב לשפוך כמו פודינג.