כאשר הוא טארט Bakewell לא טארט Bakewell היא שאלה לעתים קרובות שאל? כאשר זה פודינג Bakewell. אני יכול לומר שגם בבאקוול, עיר המוצא של הטארט והפודינג, הדעה מחולקת, ואין ספק שמה שאומר, מישהו יטען שזה האחר. אחת הדרכים הקלות ביותר להבדיל היא פודינג Bakewell נעשה עם בצק עלים ואת טארט Bakewell , shortcrust.
Bakewell הוא באזור צי פיקטיבי של דרבישייר. בכל העיר יש Bakewell טארט, או Bakewell חנויות פודינג, כל הטוענים להיות אחד ומקורי. זה די מצחיק.
זה כל כך קל להכין פודינג Bakewell. פודינג עושה קינוח טעים ואף על פי שניתן לאכול אותו כטיפול אחר הצהריים, בדרך כלל זה יהיה טארט Bakewell. מגישים את פודינג חם או חם מעט כדי ליהנות טעם מלא שקדים.
הערה: המילוי של טארט זה אינו מכיל קמח במקום משתמש שקדים הקרקע.
מה אתה צריך
- 1 ליברות. 2 גרם / 500 גרם. בצק עלים (חנות קנה בסדר או אם יש לך זמן ...
- פאף פאף מאפס )
- 3 כפות, ריבה (פטל)
- 1 1/2 מקלות / 150 גרם. חמאה
- 3/4 כוס / 50 גרם. סוכר (סופר עדין / גלגלית)
- 3 ביצים בינוניות (מכות)
- 1 חלמון (מכות, נוסף לביצים מוכות)
- 1 1/2 כוסות / 50 גרם. שקדים (קרקע)
- 2 כפות zest (לימון)
- 2 כפית. תמצית שקדים
- 1 כף. שקדים (flaked)
- לקשט: אבקת סוכר לאבק
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 190 ° C / 375 ° F / גז 5
- מגלגלים את המאפה על לוח מקומח קלות לעובי ¼ אינץ '/ 5 מ"מ.
- גריז ולאחר מכן קו 8 אינץ '/ 20cm עמוק פח טארט עם מאפה. זין את הבסיס עם מזלג. מקפיאים במקרר במשך 20 דקות.
- קו מקרה טארט עם נייר אפייה / greaseproof ומלאים עם פולי אפיה . מבשלים במשך 15 דקות או עד שהבצק הוא צבע זהוב חיוור. מוציאים את פולי האפייה, מבשלים עוד 5 דקות.
- מורחים את ריבת הפטל על בסיס המקרה, יוצאים בצד אחד.
- קרם את החמאה והסוכר יחד עד צבע חיוור עם מקצף חשמלי. מקציפים את חלמון הביצה לתוך הביצים המוכות ומוסיפים לאט לחמאה המתובלת ולסוכר מעט בכל פעם. לקפל בעדינות את שקדים הקרקע, לימון צנון תמצית שקדים.
- יוצקים את התערובת לתוך במקרה מאפה בעדינות ברמה את פני השטח כדי להבטיח את המקרה כולו מלא. אופים במשך 30 דקות, מוציאים מהתנור, מפזרים על השקדים הרטובים וחוזרים לתנור במשך 10 דקות נוספות או עד להזהבה ולהגדרה. מפזרים עם סוכר הדובדבן עדיין חם.
אם אתה מעדיף לנסות את טארט Bakewell, ואז לנסות את המתכון שלי .
רוצים ללמוד עוד על ההיסטוריה של טאטו Bakewell המסורתית או פודינג? קרא מה העיר עצמה יש לומר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1104 |
| שומן טוטאלי | 86 g |
| שומן רווי | 28 g |
| שומן בלתי רווי | 30 גרם |
| כולסטרול | ° mg |
| נתרן | 271 מ"ג |
| פחמימות | 68 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |