מתוך Splash כדי מתכונים שלמים, תה חלב הוא להיט ברחבי העולם
האם אתם נהנים מחלב קטן בתה שלכם? אז אתה אחד שותי התה רבים ברחבי העולם שאוהבים ללגום על "תה חלב". זוהי דרך מושלמת להתרכך ולהחליק את טעמי התה, במיוחד כמה מן המר הערות שנמצאו תה שחור.
תה חלב יכול ללבוש צורות רבות. זה יכול להיות פשוט כמו התזה של חלב שלך אסאם או תה ארוחת בוקר אנגלית, או שזה יכול להיות מתכון מורכב כמו תה מסאלה או בועה.
תה החלב של העולם הם כיף לחקור, אז בואו נתחיל.
מהו חלב תה?
תה חלב הוא, פשוט מאוד, תה עם חלב הוסיף. זה יוצר טעם חלק יותר מעט ממתיק את התה. זוהי דרך פופולרית להגיש תה בחלקים רבים של העולם, וזה דרך קלה להתלבש כוס הממוצע שלך תה.
ישנם אזורים רבים בעולם שבו תה חלב הוא סוג ברירת המחדל של תה . זה ניכר ביותר בחלקים מסוימים של הודו שבו "תה" מתייחס בדרך כלל תה חלב. כדי לבקש תה בלי חלב, לבקש 'תה שחור' או פשוט 'תה ללא'.
תה חלב הוא גם נפוץ באנגליה, אירלנד, סקוטלנד, קנדה, סרי לנקה, הונג קונג.
ישנן וריאציות רבות על תה חלב, כולל:
- קרם תה - מוכן עם שמנת, תה זה נמצא בדרך כלל במזרח פריזלנד, גרמניה. זה נקרא לעתים קרובות "מזרח פריזיאני תה".
- תה הונג קונג חלב - נקרא גם Pantyhose חלב תה, זוהי הגירסה הנפוצה ביותר של תה מוכן עם חלב התאדה.
- תה לאטה - תה תה פופולרי מאוד נמצא בצפון אמריקה, חלקים של אירופה, ומעבר.
- פרה, באפלו או חלב יאק - מתוצרת תה רותח עם חלב החיה. משקה זה נמצא בחלקים רבים של הודו וכמה מדינות מסביב.
למה להוסיף חלב לתה שלך?
תה חלב מוכן בדרך כלל עם תה שחור חזק.
תוספת של חלב תוצאות פחות עסיסי , פחות מריר טעם. לא רק חלב לכסות את הטעם של התה, זה גם נקשר כמה תרכובות כימיות מרירות למצוא תה.
- כמה תרכובות מר אלה מועילים מאוד לבריאות. בגלל זה, אם אתה שותה תה מסיבות בריאותיות, תה ללא חלב היא בחירה טובה יותר.
- כמה תה, כמו תה אסאם מהודו, מוגשות כמעט תמיד עם חלב כדי להפחית את המרירות. תה אסאם חלב גם עושה מראה קבוע כמו תה אחר הצהריים הבריטי.
- תה חלב רבים עושים די טוב עם תחליף חלב. אם אתה רוצה, להשתמש בסויה, שקדים או חלב אורז. חלב קוקוס הוא לא בדיוק כמו צדדי, אבל אתה בהחלט יכול לפתח את זה טעם עם התה הנכון.
כמה חלב אתה צריך להוסיף?
אין באמת לקבוע הנחיות או הצעות לגבי כמה חלב אתה צריך להוסיף תה מסוים. זה תלוי, יותר מכל, על הטעם האישי שלך ועל סוג של תה אתה מבשל. עם זאת, רוב תה לא צריך לדרוש הרבה חלב.
באופן כללי, להתחיל עם נתז או כף של חלב. מערבבים את זה וטועמים את התה. אם יש צורך, להוסיף כף נוספת עד שזה לטעמך.
כמה תה מתכונים חלב לעשות שימוש לא מעט חלב. לדוגמה, מסאלה חי תוצרת בית דורש חלקים שווים של חלב ומים.
בעוד כמה חלב הוא העדפה אישית, יש המלצות תה כי הם הטובים ביותר עם חלב .
פופולרי תה חלב מתכונים
תה חלב הולך מעבר פשוט הוספת התזת חלב לכוס תה. יש הרבה תה מתכונים חלב למצוא ברחבי העולם.
- תה בועה או "תה בובה" הוא תה חלב פופולרי מטייוואן.
- Yuanyang הוא הונג קונג חלב תה מעורבב עם קפה חזק.
- מסאלה צ'אי הוא תה הודי מתובל כי התפשט במהירות ברחבי העולם.
- אנגלית תה ארוחת בוקר מוגשת בדרך כלל עם חלב.