זה מרק צ'יזבורגר לבבי מושלם כמו ארוחה ארוחת ערב עם לחמניות סלט או שימש כוס עם חצי כריך לארוחת צהריים מספקת. תוכלו למנוע את האוכל המהיר נסיעה דרך, אבל לקבל את הטעם נוסטלגיה עם המתכון הזה כחלופה בריאה צ'יזבורגר וצ'יפס. מרק זה מושך לכל הגילאים והוא יכול להיות מוכפל או משולשת עבור המפגשים המשפחתיים גדול כחלופה מנות אחרות מלאי סיר כגון צ 'ילי או פסטה. המרק שלך יהיה טעון עם בשר בקר טחון, גבינה וירקות קצוצים המתכון הזה משתמש שמן מעט מאוד לטעם נקי זה ממלא בלילה קר או ביום גשום.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר בקר טחון
- 2 עד 3 כפיות
- שמן זית כתית
- 1 בצל גדול (צהוב או מתוק, קצוץ)
- 1 כוס סלרי (קצוץ)
- 1/2 כוס פלפל אדום (חתוך לקוביות)
- 1/2 כוס גזר (julienned)
- 3 תפוחי אדמה בינוניים (צהוב או אדום, קלופים, קוביות, כ -3 עד 4 כוסות)
- 1 כפית פטרוזיליה (מיובשת)
- 1/2 כפית בזיליקום (או תערובת יבשים עשב תיבול)
- 1 ליטר
- ציר עוף
- 4 כפות חמאה
- 1/3 כוס
- קמח לכל מטרה
- 2 כוסות
- חצי וחצי (או חלב)
- 8 גרם גבינת צ 'דר (חד, מגורר או לחתוך לקוביות)
- מלח דאש (או לפי הטעם)
- דאש פלפל שחור (או לפי הטעם)
- לְקַשֵׁט:
- בייקון מבושל
איך לעשות את זה
- בשר בקר טחון , בצל וסלרי בסיר גדול או במלאי על אש בינונית גבוהה במשך 7-10 דקות או עד שהצל וסלרי שקופים; הוספת שמן זית לפי הצורך כדי להקל במהלך sautéing.
- מוסיפים את הפלפל האדום הקצוץ ומבשלים עוד דקה. מוסיפים את מרק עוף, גזר, תפוחי אדמה, פטרוזיליה, בזיליקום או עשב תיבול תערובת.
- מביאים את המרק לרתיחה. הפחת חום נמוך; מכסים ומבשלים במשך 30 דקות, או עד שהירקות הם במכרז.
- בסיר נפרד, להמיס חמאה על חום בינוני נמוך; מערבבים בקמח עד שהבשר חלק ומבושל, כ 2 דקות. לאט לאט לבחוש במחצית או חצי או חלב. ואז מערבבים את הגבינה.
- ממשיכים לבשל את תערובת החלב, תוך ערבוב, עד שהגבינה נמסה והתערובת עבה ומתחילה לבעבע.
- מוסיפים את תערובת החלב לתערובת המרק, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. לבשל את התערובת 5 דקות נוספות ולהסיר מהחום.
- מקשטים עם בייקון מתפורר מבושל, פטרוזיליה, קרוטונים או גבינה מגורר אם תרצה.
- מגישים חם עם ביסקוויטים או לחמניות קרום.
מתכון מרק לבבי מתכון
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 642 |
שומן טוטאלי | 41 גר ' |
שומן רווי | 22 גרם |
שומן בלתי רווי | 15 גרם |
כולסטרול | 154 מ"ג |
נתרן | 953 מ"ג |
פחמימות | 31 גרם |
סיבים תזונתיים | 4 גרם |
חֶלְבּוֹן | פשרות Register |