תזונה

תרשים תזונה בירה

בימים אלה בירה ומשקאות אלכוהוליים אחרים נחשבים בדרך כלל בריא. זה לא תמיד היה כך.

היסטורית בירה נראתה מועילה, ובצדק, כי זה היה לעתים קרובות יותר סניטריים מאשר אספקת המים המקומית. המים המשמשים להכנת בירה היו מבושלים בשלב מוקדם של תהליך הבישול שהרג כל פתוגנים. האלכוהול המיוצר במהלך התסיסה והוספת הכשות עזרו לשמר אותו.

עד המודרנית מים אזרחית צמחים טיפול הפך נפוץ בירה היה לעתים קרובות רק מקור מהימן של הידרציה סניטריים.

משווקים שהגיעו עם מסע ארוך זמן עבור סטאוט אירי מפורסם, "גינס טוב בשבילך," רק עזר לחזק את הבירה של התמונה הבריאה. בנוסף, תמיד היתה תפיסה כי משקאות אלכוהוליים חזקים יותר להגביר את הגבריות. ירח-הדבש נקרא על שם החודש, של יין דבש, שניתן לבני זוג חדשים. הוא האמין כי בשר יעזור להם בהצלחה לייצר בן.

אבל במחצית האחרונה של המאה העשרים חלה ירידה בדעת הציבור על אלכוהול בכלל. כמו ההשפעות המזיקות של שימוש לרעה באלכוהול הפך נפוץ יותר את התפיסה של בירה כמו משקה בריא כל אבל מת. אז באמצע שנות התשעים מחקרים של היתרונות של יין אדום החלו להופיע. פתאום למשקאות אלכוהוליים, או לפחות לאחד מהם, היה סיכוי לתקן תדמית ציבורית פגומה.

אבל מה עם בירה?

מצאתי פירוט של מרכיבים תזונתיים של בירה ב USDA הלאומי מאגר מזין עבור תקן הפניה, ראה את התרשים להלן. כמובן, יש הרבה הכללה של מספרים אלה. יש בירות עם רמות גבוהות יותר או נמוכות יותר של אלכוהול, פחמימות וחלבון.

אבל תרשים זה יכול לתת לך רעיון די טוב של מה בירה עושה ואינו מכילים ובאיזה סכומים מבוסס על המשרתים 12 גרם. עכשיו, עד כמה הדברים האלה עשויים לעשות לגוף שלך, ובכן, זה נושא זה משאיר אותי בחושך. גייסתי את עזרתו של מומחה התזונה Shereen Jegtvig כדי לעזור לפרש את מה שיש כאן.

השאלה הראשונה על מוחי נוגעת לבירה בהשוואה למשקאות אלכוהוליים אחרים כמו יין אדום או רוחות מזוקקות. ההשוואה היא לא כל כך קל לעשות. מלכתחילה, המרכיב העיקרי מועיל שהתגלה יין אדום הוא רזברטרול, נוגד חמצון רב עוצמה. באר אינו מכיל רסוורטרול. אבל נוכחות של חומצה פולית בירה מסייע להפחית את הסיכון למחלות לב כאשר נצרך במתינות. באר גם מפחית קרישי דם וזה הוכח כדי לשפר את תפקוד נפשי אצל נשים, כמו גם הגדלת צפיפות העצם.

עכשיו, בואו נסתכל שוב על התרשים. לראות את רמות השומן והכולסטרול? זה עלול להוות הפתעה לאלה המשויכים לשתות בירה עם עודף משקל, אבל אין שמץ של שומן בבירה. ברוארס ו בוני אניני טעם ידוע זה די הרבה זמן. אפילו עקבות קל של שומן או שמן בבירה יכול להרוס רבים של הדברים שאנחנו אוהבים על האהובים עלינו alagers ו lagers.

אותו ראש יפהפה, שמנת, על כוס של בירה טובה, לעולם לא יוכל להתקיים. כמו כן, את הפה עדין של בירות רבות ייהרס.

אבל אם אין שומן, אז מאיפה באה הבטן? מתברר שיש לו פחות קשר עם שתיית בירה ועוד על מנהגי שתיית בירה. תחשוב על מזונות בר. הם בדרך כלל מלוחים, שמנוני, שומן דברים עמוסים, נכון? בנוסף, שתיית בירות כמה יכול להפוך אפילו האנרגטי ביותר מאיתנו קצת רדום. אין זה מפתיע כי חוסר פעילות יכול להוסיף קו המתרחב המתרחב. אבל בירה, כולה בפני עצמה, לא ישפיע באופן משמעותי על המשקל שלך בדרך זו או אחרת. למעשה, Shereen אומר לי כי כמה מחקרים הראו כי בירה מסייעת להפחית טריגליצרידים ו- LDL (LDL הוא סוג רע של כולסטרול), בעיות הקשורות לעיתים קרובות עם השמנת יתר.

אם לבירה אין שומן וצריכה מתונה אינה תורמת לעלייה במשקל, אז מה אור על בירות "אור" ? האם הם טובים יותר עבורך? שרין אומרת לא בהכרח. אין שום דבר משמעותי בין הבירה אור רגיל למעט ספירת קלוריות נמוכה במקצת. אם אתה מנסה לרדת במשקל ולהרגיש צורך לשתות בירה, בירה קלה יכול להיות הבחירה שלך. אבל שרין שואלת, "למה לא לנסות סוגים שונים של בירה? טעימות בירה היא קצת מהנה כמו טעימות יין. אני חושב ליהנות מהאוכל שאתם אוכלים גם הוא חשוב ... לא רק להסתכל על המספרים בתרשים תזונה. "עם כל שאר הדברים להיות שווים, אני חושב שאני מעדיף להפחית את הקלוריות שלי במקום אחר בתזונה שלי וליהנות בירה עם כמה טעם.

אז, מה השורה התחתונה? לא יכול להיות שש Pack שלך שישה Pack אבל אין צורך להיות מעי, או. "בירה אחת ביום טובה בשבילך", אומרת שרין, "כמה בירות כל יום לא. המפתח לבריאות עם שתיית בירה הוא להגביל את הצריכה שלך לבירה אחת בכל יום. "

מה זה מתינות? קח את הסקר ולראות איך הרגלי השתייה שלך להשוות אחרים על קוראים בירה.

הנה מספרים ישר. בדוק בירה ותזונה - האם יש שישה Pack שלך שישה Pack עבור פרשנות של נתונים אלה.

באר ותזונה

בירה רגילה	באר בהיר	באד ליט	סטודיו
מים	327.4g *	335.8g	336.3g	337.7g
קלוריות	153 *	103	110	96
כּוֹהֶל	13.9 גרם *	11.0 גרם	11.7 גרם	11.3 גרם
חֶלְבּוֹן	1.6 גרם *	0.9 גרם	0.9 גרם	0.6 גרם
פַּחמֵימָה	12.6 גרם *	5.8 גרם	6.6 גרם	2.6 גרם
שמן	0.0 גרם	0.0 גרם	0.0 גרם	0.0 גרם
Cholestrol	0.0 גרם	0.0 גרם	0.0 גרם	0.0 גרם
סִידָן	14 מ"ג	14 מ"ג	11 מג	14 מ"ג
מגנזיום	21 מ"ג	18mg	25 מ"ג	14 מ"ג
זַרחָנִי	50 מ"ג	42mg	39 מ"ג	28 מ"ג
אֶשׁלָגָן	96mg	74mg	92mg	60 מ"ג
נתרן	14 מ"ג	14 מ"ג	11 מג	11 מג
ניאצין	2mg	1mg	N / A **	N / A **
חומצה פולית	21mcg	21mcg	N / A **	N / A **

* כולל ales, lagers, סבלים, בירות פרימיום ו stouts. כל שאר החומרים המזינים מבוססים על דגימות לאגר
**לא זמין

כמה בירה אתה שותה?

• 3+ ליום
• 1 - 2 ליום
• 3 - 4 בשבוע
• 5 - 10 לחודש
• פָּחוּת