גרנולה ביתית

גרנולה תוצרת בית היא כל כך הרבה יותר טוב מאשר מגוון בחנות כל כך קל לעשות. Granola עושה חטיף גדול (אפילו ילדים אוהבים את זה) או דגני בוקר. בנוסף הוא נוטה להיות בצד בריא עם שיבולת שועל ואגוזים ממותק באופן טבעי עם פירות יבשים, דבש סירופ מייפל. חומר טוב לשמור על יד במזווה.

מה אתה צריך

• 4 כוסות שיבולת שועל מגולגלת (לא בישול מהיר)
• 1/4 כוס גרעיני חמניות גלם
• 1 כוס
• קצוצים אגוזים כגון שקדים פקאנים
• 1/4 כפית מלח ים
• 1/4 כפית קינמון
• 1/3 כוס שמן קנולה
• 1/4 כוס סירופ מייפל אמיתי
• 1/3 כוס דבש
• 1/2 כפית וניל
• 1 כוס של פירות יבשים (אני אוהב להשתמש דובדבנים מיובשים, חמוציות, צימוקים הזהב)

איך לעשות את זה

מחממים תנור ל 350 מעלות. קו 2 אפייה גיליונות עם נייר קלף או רדיד אלומיניום.

בקערה גדולה, לשלב את שיבולת שועל, זרעי חמניות, אגוזים קצוצים, מלח, וקינמון. בקערה אחרת, מקציפים יחד את שמן הקנולה, סירופ מייפל, דבש וניל.

עם כף עץ, מערבבים את החומרים הרטובים לתוך היבש עד כל שיבולת שועל מופיעים רטוב.

מקום חצי תערובת על כל גיליון אפייה ולהפיץ שטוח לשכבה אחת אפילו.

מניחים מחבתות לתוך התנור.

אופים כ 20-25 דקות עד חום זהוב קל. מערבבים את הגרנולה בערך באמצע האפייה ולהפוך מחבתות כדי להשיג צבע אפילו יותר. לא overcook או גרנולה יהיה טעם שרוף.

מוציאים מהתנור ומניחים לגראנולה להתקרר על המחבתות. כאשר טמפרטורת החדר, מניחים את הגרנולה בקערה גדולה. מערבבים בפירות היבשים עם כפית עץ המנתקת כל פיסת גרנולה גדולה.

יש לאחסן גרנולה במיכל אטום בטמפרטורת החדר או במקפיא. אין למקם במקרר או שהוא יהיה דביק.