ברגע שאתה דגימה לימונים שנשמרו , תוכל להבין מדוע הם הפכו להיות כזה פופולרי - מרכיב חיוני בבישול מרוקאי. הנה רשימה של מתכונים אשר קוראים לתוספת זו, מלוח, וגם מענג.
אם אתם מתכננים לעשות לימונים משומרים משלך , להיות מודעים לכך שהם צריכים חודש מלא לרפא לפני שהם מוכנים להשתמש בבישול וסלטים.
01 מתוך 19
עוף עם לימון וזיתים משומריםעוף עם לימון משומר וזיתים הוא אולי הפופולרי ביותר של מנות מרוקאיות המשתמשות לימונים משומרים. יחד עם זעפרן זנגביל, הם מספקים טעם מפתח זה tagins אחרים.
02 מתוך 19
טלה או בקר עם לימון וזיתים משומריםקל להפליא לעשות, זה המנה המסורתית עשוי להיות מוכן עם בשר כבש, בשר בקר או בשר עז. המתכון מסביר נהלים לשימוש סיר קונבנציונאלי או סיר לחץ אבל גם קישורים לשיטה הכנה בעת שימוש חימר או קרמיקה טאטין .
03 מתוך 19
דג טאגין מרוקאיהשתמש לימון טרי או משומר בדגים המסורתיים ואת taggin veggie. מרינדה מרוקאית בשם chermoula מוסיף שפע של טעם, אבל אתה יכול לעשות דברים קצת לוהט על ידי הוספת קאיין או פלפל חריף.
04 מתוך 19
סגנון כרובית בסגנון מרוקאיתבלינים מרוקניים ולימון משומר הופכים את ראשו של כרובית לתוך צלחת צד מרגש מלא טעם וצבע. אתה יכול גם לשקול להציע את זה כמאכל צמחוני קל.
05 מתוך 19
סלט תרד עם לימון וזיתים משומריםאני בדרך כלל לא כמו תרד מאודה או מבושל, אבל זה סלט מבושל מתגאה טעם מדהים זה הפך להיות מועדף אישי. מתובל בשמן זית, שום, עשבי תיבול ותבלינים, זה צריך להיות מוצע לטבול עם טריז של לחם מרוקאי .
06 מתוך 19
בקר או טלה טלה עם גזרZesty תיבול ולימונים משומרים מתוקים בניגוד לחלוטין עם המתיקות הטבעית של גזר. אם אתה אוהב דברים לוהטים, להציע קצת הריסה בצד.
07 מתוך 19
כבש עם כרובכרוב לא יכול לעשות את זה על רשימת הקניות שלך רוב השבועות, אבל האם לתת את המאכל הזה לנסות. זוהי דרך טעימה להפליא להכין את זה ויטמין C בשפע ירקות.
08 מתוך 19
טלה או בשר בקר עם קריקוניםלמרות אמריקאים רבים מעולם לא ניסו קריקטורות, במרוקו הם די פופולרי, במיוחד כאשר מוכן זה מתכון טאסטין קלאסי עם לימונים משומרים וזיתים. כיצד לנקות קריקטנים מראה כיצד להכין את הירקות לבישול.
09 מתוך 19
טאנגיה מרקצ'יהלמרות שלפעמים תמצאו מתכונים של טאנגיה הקוראים לסיר קונבנציונאלי או סיר לחץ, הדרך המסורתית להכין את המנה הבשרית המתבצעת היא להאט אותה בסיר חרס דמוי כד, הנקרא tangia . אם אתה לא הבעלים של tangia , אתה יכול להשתמש תבשיל או צלחת אחרת בטוח תנור במקום.
10 מתוך 19
סלאדה משויהפלפל קלוי סלט עגבניות הוא מציע פופולרי בבתים, מסעדות גריל הכביש. זה יכול להיות אכל כמו מטבל או משמש כמילוי סנדוויץ 'יחד עם בשרים. הגרסה של הגיסה שלי כוללת מעט קליפת לימון משומנת לטעם נוסף.
11 מתוך 19
עוף טגין עם זרעי נייגלהתוספת לימון משומר היא אופציונלית אך מומלץ בצלחת עוף זו עם זרעי ניגל . הזרעים להקנות טעם אורגנו כמו, ויש להם את היתרון הנוסף של להיות בריא מאוד בשבילך.
12 מתוך 19
עוף עם תפוחי אדמה וזיתיםלמדתי להכין את הארוחה המשפחתית הטעימה הזאת מידיד מרוקאי לפני שנים רבות, והיא נותרה משפחה מועדפת מאז. לימון משומר הוא אופציונלי למי שאוהב את הטעם שלו, לימוני.
13 מתוך 19
טגין של טלה, אפונה, תפוחי אדמה וקישואיםטאטין זה משלב מספר ירקות עם בשר לעשות ארוחה מלאה, מנה אחת. תיבול מרוקאי צמרי, לימון משומר וזיתים מוסיפים לטעם הטבעי הטבעי של הירקות.
14 מתוך 19
טלה או בקר עם גזר, תפוחי אדמה וחומוסעוד טאטין עמוס צומח הקוראת לימונים משומרים וזיתים לטעם נוסף. השתמש בשר טלה, בשר בקר או בשר עז. אם אתה משתמש בחומוס מיובש כמו רוב המרוקאים לעשות, זוכר לטבול אותם בלילה הקודם.
15 מתוך 19
טלה או בשר בקר עם חציליםטאטין נוסף שבו לימונים משומרים הם אופציונליים אך מומלץ. בשר מבושל עם בצל, עגבניות, חצילים חלקית. התבלינים המרוקניים המסורתיים כוללים זנגוויל, זעפרן, כורכום, קינמון ופלפל.
16 מתוך 19
טגין של טלה עם שעועית ירוקהלמרות שהם לא מוצגים כאן, תפוחי אדמה הם תוספת נפוצה זה tagine קלאסי של שעועית ירוקה. בשר בקר או עז יכול, כמובן, להחליף את הטלה.
17 מתוך 19
סלט ארטישוק מרוקאיארטישוק לבבות תחתית הם ירק מועדף בעת העונה במהלך חודשי החורף. כאן, הם מבושלים ברוטב טחון עם תבלינים מרוקניים, שום ולימון משומר. זיתים מוסיפים צבע וטעם.
18 מתוך 19
טלה או בשר בקר עם תפוחי אדמהארוחה משפחתית טעימה זו כוללת תפוחי אדמה ידידותיים לילד מבושלים עם בשר כבש או בקר עד למכרז. מתובל היטב עם תבלינים מרוקאים, רוטב מקבל טעם לימוני ייחודי על ידי תוספת של לימונים משומרים.
19 מתוך 19
קל טחינה עוף אפויריחני, טעים וקל לזרוק יחד, זה tagine מקבל אפוי בתנור ולא להיות מוכן תנור העליון. עבור ארוחות מזדמנים, פאטים פאטטים מוגשים לעתים קרובות על הזכות!