איך המזרחים האירופיים חוגגים את השנה החדשה

יחד עם אנשים ברחבי העולם, מזרח אירופאים מברכים השנה החדשה עם revelry ומזונות מיוחדים חשב להביא מזל טוב, בריאות, ושגשוג.

מזל מזונות

מה לא לאכול

לובסטר וסרטנים נחשבים מזל רע כי הם נעים אחורה עלולה להוביל מכשולים. עוף הוא גם לא לא, כי הם לגרד לאחור, ואכילת כל עופות כנפיים הוא מדוכא כי זה יכול להצביע אחד של מזל טוב עף משם.

מסורות ראש השנה הבולגרית

Štastliva (או Chestita) נובה גודינה - שנה טובה בבולגרית

בבולגריה, חגיגות השנה החדשה הן ענייני שבוע הכוללים תהלוכות, פסטיבלים מוסיקליים, קרנבלים ואירועי ספורט. ערב השנה החדשה הוא בילה לבקר חברים, עושה שמח, לאכול מזונות עשירים עושה טוסט עם rakia (ענבים ברנדי) ושאר חזק potables.

ראש השנה הוא יום החג של בסיל הקדוש או vassilyovden כאשר המנהג המבקש בריאות של שסקי (הידוע גם בשם sourvakari) הוא ציין. זרדים או ענפים קטנים של עץ הקרנל (עץ הדבק), שנקרא survaknitsa (הידוע גם בשם sourvachka), מעוטרים בניירות צבעוניים. ילדים מנפחים את הוריהם, סבים, דודות, דודים עם זרדים אלה, מאחלים להם טוב לשנה החדשה. בתמורה מקבלים הילדים אגוזים, ממתקים ומטבעות. לחלופין, אנשי הכפר הולכים מבית לבית כדי לעשות את הברכה.

ראש השנה הוא חגג גם על ידי לבוש בגדים חדשים - החוצה עם הישן ועם החדש. ארוחת ערב של ראש השנה היא פרשה מפוארת, ככל שהעשיר מתפשט, כך תהיה השנה הפורה יותר. לחם פולחני מעוטר בסמלים דתיים או גפנים וכוורות מבצק לחם, ומקום מיוחד נשמר לגבינת גבינה עם ניצני גבינה מסולסלים המסומלים לבית, למשפחה ולבעלי חיים, ומבטיחים בריאות טובה לשנה הקרובה.

במערב בולגריה, הבלקן המרכזי ובאזורים מסוימים לאורך נהר הדנובה, נהוג לראות את המנהג של ladouvane (הידוע גם בשם koumichene) על ערב ראש השנה על ידי נשים המבקשות להתחתן.

בשאר הארץ, היא נחגגת ביום אמצע הקיץ. בתולות הכפר נופלות סמלי פריון - טבעות קשורות בחוט אדום לרסס קיסוס טרי או בזיליקום, שיבולת שועל ושעורה - לקומקום מלא במי מעיין ב -30 בדצמבר. הקומקום נשאר בן לילה פתוח , מתחת לכוכבים, ובערב ראש השנה, בעקבות ריקוד פולחני סביבו, מסופר על הנערות.

עבור האורתודוכסים הנוצרים האורתודוקסים, אשר עוקבים אחרי לוח השנה היוליאני, ערב ראש השנה ויום חגגו 13-14 בינואר.

מסורות ראש השנה הקרואטית

סריטנה נובה גודינה - שנה טובה בקרואטית

בקרואטיה, ערב השנה החדשה נחגג עם מסיבות בבתים, בתי מלון, דיסקוטקים וכיכרות ציבוריות. זיקוקים על שבץ חצות נפוץ בערים הגדולות של דוברובניק, Hvar, ואת פיצול. מזונות אכולים כוללים סארמה , חזיר קלוי (pecenka), דגים ופירות ים עבור אלה החיים לאורך החוף הדלמטי.

Cevapcici , ajvar , burek , מגשים coldcut, שטרודלס, לחמניות אגוזים , ועוד הרבה יותר נאכלים גם על ראש השנה, על פי ההעדפות של המשפחה.

מסורות ראש השנה הצ'כית

סטסטי ניבי רוק - שנה טובה בצ'כית

כמו בפולין, ערב השנה החדשה ידוע בשם יום סנט סילבסטר כי זה יום חג הקדוש. ומכיוון שפראג היתה מקום הולדתו, העניבה חזקה עוד יותר בצ'כיה.

ערב השנה החדשה הוא זמן המפלגה עם chlebíčky שונים (כריכים פתוח פנים), אגוזים, brambůrky (צ 'יפס תוצרת בית) וחטיפים אחרים. חצות נחגג על ידי שתיית šampaňské (שמפניה) או יין נוצץ מקומיים אחרים. כמה צ'כים לאכול ovar vepřový (ראש חזיר מבושל) עם se strouhaným křenem a jablky (חזרת מגורד תפוחים) בחצות.

ביום השנה החדשה, cočka (עדשים), סמל של כסף, נאכלים יחד עם חזיר ושאריות vánoční cukrový .

מסורות ראש השנה ההונגרית

Boldog új Evet - שנה טובה בהונגרית

לאחר שנשא סביב הכפר, נשרפים על זילבזטר או ערב ראש השנה, בובותיו של ג'ק סטרו, שעיר לעזאזל המייצגות את הרע והמצוקות של השנה האחרונה. בערים הגדולות, יש חגיגות ציבוריות ומסיבות שבהן צעירים ומבוגרים לרקוד משם בלילה. יש גם כדור השנה החדשה וקונצרט בבית האופרה הממלכתי ההונגרי בבודפשט. רוכלים מוכרים מסכות ורעשנים לילדים.

ביום השנה החדשה, צלי חזיר צלוי ו lencse fõzelék ( מרק עדשים ) מוגשים - שניהם נחשבים מזונות מזל. בעוד תרבויות אחרות אוכלות דגים כי קשקשים כסף מזכירים כסף, אכילת דגים בהונגריה נחשב מזל ביש כי הם לשחות משם עם המזל הטוב של אחד.

מסורות ראש השנה הליטאית

La Nimjųjų Metų - שנה טובה בליטאית

באזורים מסוימים של ליטא, ערב השנה החדשה ידועה "ערב חג המולד הקטן", ומזונות דומים לאלה המשמשים בערב חג המולד נאכלים, למעט הכלים מכילים בשר. אנשים נשארים עד חצות כי שינה דרך תחילת השנה החדשה תביא מזל רע.

חלק חשוב של ערב ראש השנה ויום הוא לספר הון ועושה תחזיות.

מסורות ראש השנה הפולנית

Szczesliwego Nowego Roku - שנה טובה בפולנית

ערב השנה החדשה ידועה בשם Sylwester כי זה נופל על יום חג של סנט סילבסטר. הפולנים צד לבבי עם אוכל ושתייה טובים.

חגיגות יום השנה יכול לכלול hayride לתוך היער שבו מדורה מוגדר ונקניקים, bigos וודקה נהנים. אופים מוכרים לחמים ולחמניות בצורת ארנבות, כבשים, אווזים ופרות כדי להבטיח עושר ומזל טוב לשנה הקרובה. עגול או בצורת לחמים בצורת פופולריים גם כי הם מסמלים את החיים הקרובים מעגל נצח, ו pączki מוגשות לקינוח. סילבסטר מתחיל קרנבל - תקופה של כדורים ומסיבות לפני תחילת האנט.

מסורות ראש השנה הרומנית

Un Nou Fericit (או La Mulţi Ani) - שנה טובה ברומנית

ברומניה, מזונות בר מזל כוללים סרמה (לחמניות כרוב) ו mititei (נקניקיות חופשית). ארוחת ערב השנה החדשה היא מפוארת כי הוא האמין אם הארוחה עשירה, כך תהיה השנה החדשה. Palinca (ברנדי שזיפים) הוא משקה מסורתי. פורצ'ן הוא חלק חשוב ממנהגי השנה החדשה הרומנית.

מסורות ראש השנה הרוסית

S Novim Godom - שנה טובה ברוסית

הרוסים האורתודוקסים הנוצרים אשר עוקבים אחרי לוח השנה יוליאני לחגוג את ראש השנה האזרחית ואת יום 13-14 ינואר. אבל למי לציית על ידי ראש השנה של הממשלה מבוסס על לוח השנה הגרגוריאני, הוא חגג דצמבר 31 - ינואר. 1.

חגיגות ציבוריות, זיקוקין, שתיית וודקה ושמפניה, חגיגה במועדונים או בבתים פרטיים עם שפע של זאקוסקי או "עקיצות קטנות" (מתאבנים) הוא מסורתי.

ביום השנה החדשה, ארוחה מפוארת של ברווז צלוי, קוויאר , סלט olivier , דגים aspic, פטריות בשמנת , עוגיות אגוזים , עוגת שעון השנה, sbiten , משקה חם, לא אלכוהוליים או אלכוהול מתובל, הם נצרכים.

מסורות ראש השנה הסרבית

סרנה נובה גודינה - שנה טובה בסרבית

רוב הסרבנים הם נוצרים אורתודוכסים החוגגים את ערב השנה החדשה ואת יום 13-13 בינואר, על פי לוח השנה היוליאני. יש שפע של מזון ומשקאות, כולל סרמה , חזיר קלוי, עוגות , לחמניות אגוזים , שטרודל , וקינוחים בשפע. Rakija , משקה חזק של ברנדי ענבים, מעורבב לפעמים עם ויסקי ותבלינים, הוא מסורתי בתקופה זו של השנה.

עצי חג המולד מעוטרים ומתנהגים ביום השנה ולא בחג המולד. בחצות בערב ראש השנה, דדה מראז (סבא פרוסט) מבקר בתים ומשאיר מתנות מתחת לעץ.

מסורות ראש השנה הסלובקית

Štastný Nový Rok - שנה טובה בסלובקית

ערב השנה החדשה בסלובקיה נחוג במסיבות רחוב ובית. ארוחת ערב של יום השנה החדשה עשויה לכלול צלי אווז , קלובסה ונקניקיות של ג 'יטריקה. שטרודלס עם אגוזים או פרג מילוי זרעים הם קינוחים פופולריים. קרא עוד על פסטיבלים סלובקיים כאן

מסורות ראש השנה הסלובנית

Srečno נובו Leto - שנה טובה בסלובנית

מסיבות חיצוניות עם להקות חיות אופייניות בערים הגדולות. חגיגה היא על חזיר וקינוחים עשירים רבים כמו Prekmurska Gibanica או potica על ראש השנה.

ראש השנה האוקראיני מסורת

Z Novim Rokom - שנה טובה באוקראינית

חגים על דגים, בשר חזיר, legumes, holubtsi (כרוב לחמניות), pampushki (ממולא ומטוגן כדור תפוחי אדמה), עוגות ועוד confections הוא חלק גדול של ערב ראש השנה האזרחית ואת החגיגות יום. האוקראינים, אשר בעקבות לוח השנה היוליאני, לחגוג ב 13-14 ינואר (אם כי, כמו ברוסיה, ראש השנה האזרחית היא טכנית ינואר 1).

המשפחות מתאספות כדי לשקף על השנה האחרונה, לעשות טוסטס ותחזיות לגבי השנה הקרובה, ומתנות מוחלפים. סבא פרוסט ונכדתו, סנו מיידן, מבקרים.