ערב חג המולד של סרביה או רעיה לא יהיה זהה ללא משקה אלכוהולי המכונה ורוקה rakija (שם vruca פירושו "חם" ו rakija פירושו "ברנדי"), המכונה לעתים קרובות פשוט כמו rakija (rrah-kee-yah) או rakia .
Rakija הוא בדרך כלל ברור כמו מים שיכור בטמפרטורת החדר או קר אבל, כאשר מושרים עם סוכר ומים קרמל להיות משקה חם חזק ( vruca rakija ) לחג המולד, הוא מפתחת צבע ענבר.
לכל משפחה וכנסייה יש מתכון שמור היטב. אחרי ערב חג המולד המסורתי ערב התועלות שירות יומן יול או שריפת badnjak, ארוחה ללא בשר גדול נהנית על ידי המאמינים עם לגימה של rakija vruca. הנה תמונה גדולה יותר של כנסיית סנט סבא (מרילוויל, תעשיה) חברי בישול בישול אצווה של rakija vruca.
למידע נוסף על rakija, עיין במידע, להלן, לאחר ההוראות למתכון זה.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס סוכר
- 1 1/2 כוסות סליוויץ (ברנדי שזיף)
- 3 כוסות מים
איך לעשות את זה
- בקערת נירוסטה בינונית, בעלת תחתית כבדה, מפזרים את חצי כוס הסוכר. אפשר לסוכר להתמוסס, מעת לעת מדי פעם, עד שהוא נוזלי לחלוטין וצבע חום יפה, מתבונן בו כל הזמן.
- כאשר חום קרמלי, אבל לא נשרף, מיד להסיר מהחום בזהירות להוסיף 1/2 כוסות slivovitz ו 3 כוסות מים.
- חוזרים לחום, מערבבים כל הזמן, עד שהוא מגיע לרתיחה והסוכר נמס לחלוטין.
- היזהר כי זה לא מבושל מעל. זה דורש צפייה מתמדת. הגש חם.
עוד על רקיה
Rakija הוא ברנדי חזק עשוי זיקוק של כמעט כל פרי מותסס כל אחד עם שם rakija ספציפי משלה. Slivovica (שזיף rakija) הוא הפופולרי ביותר והחזק ביותר והוא משמש לעשות rakija vruca. אבל אתה יכול למצוא משמש, אפרסק, ענבים, תאנה, חבוש ואפילו ערער. לכל אחד יש טעם משלו שיכול להיות מתוחכם או בפנים שלך.
Rakija הוא דרום סלאבים כמו וודקה הוא פולנים או רוסים. זה פופולרי במיוחד בסרביה, בולגריה, קרואטיה, בוסניה והרצגובינה, מקדוניה ומונטנגרו, וזה זוחל דרכו אל ליבם של מדינות לא סלאביות כמו רומניה, אלבניה ואחרים .
זה משקה חזק הוא קריסטל ברור אבל בשילוב עם סוכר וקרמל מסולסלים לחג המולד, זה לוקח על צבע ענבר מוזהב. זה בהחלט מחמם אדם מן הבהונות למעלה.
תוצרת בית
Rakija הטובה ביותר היא תוצרת בית. סרבאים גאים מאוד בהפיכתם שלהם, אנו יכולים להעיד, זה עדיף בהרבה rakija בבקבוקים אשר לעתים קרובות מכיל חומרים משמרים. אם אתה רוצה לנסות את הדבר האמיתי, לקבל את הידיים על קבוצה של huch תוצרת בית.
אלכוהול התוכן הוא בדרך כלל 50% עד 80% אבל רבים כמו לייצר אותו גבוה ככל 90%
סרבית הנגאובר Cure
אחרי לילה של שתיית רקייה או משקה חזק אחר, ידידי הסרבים נשבעים בכוס חזקה של קפה טורקי . אבל burek וכוס קרים קפיר גם הם תרופות פופולריות. הנה עוד על תרפיית הנגאובר במזרח אירופה .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 50 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 2 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |