Glogg הוא פונץ חג המולד המסורתית במדינות סקנדינביה. מתכון זה על ידי מורטן Sohlberg מן השף Smörgas של ניו יורק הוא הסתגלות קלה. זהו אגרוף חם מושלם לשרת עבור כל מסיבת החג .
יש רק כמה תוספות מתכון זה מתכון קל יותר קלוג, אבל אני חושב שאתה תיהנה מהם והם באמת לא ליצור הרבה יותר עבודה. זנגביל, וניל, אגוז מוסקט וסוכר חום באמת להביא את המשקה החם למשהו מרהיב. כמו כן, Sohlberg משתמש גם וודקה וגם ברנדי או רום מתובל להדגיש את בסיס היין האדום, אז יש קצת יותר של אגרוף. רום מתובל הוא הצעה מצוינת כי זה עובד יפה נגד תבלינים אחרים.
מה אתה צריך
- 4 כוסות מים
- 1 כוס
- ברנדי (או
- רום מתובל )
- לקלף מ 1 כתום גדול (לחתוך לרצועות גדולות)
- 2 כפות ציפורן שלמה
- 2 כפיות תמצית וניל
- 10
- הל
- 1/2 אינץ 'חתיכת טרי
- ג'ינג'ר (מקולף ומעוך קלות בגב כפית)
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טרי מגורר
- 4 מקלות
- קינמון
- 1 750 מ"ל בקבוק יבש
- יין אדום
- 1 כוס
- וודקה
- 2/3 כוס סוכר חום כהה
איך לעשות את זה
- מחממים את המים, ברנדי ותבלינים לרתיחה.
- הפחיתו את החום ומבשלים במשך 10 דקות.
- מוסיפים יין, וודקה וסוכר ומבשלים במשך דקה אחת.
- מסננים את הציפורן ואת קליפת תפוז ו decant את glögg, עוזב אחר תבלינים מאחור.
- מוסיפים צימוקים ושקדים לכל כוס עם ההגשה.
מתכון באדיבות: Smorgas שף