אוסף של עוגה גרמנית מסורתית (Kuchen) מתכונים

01 מתוך 13

מסורתי אוסטרי אפל Strudel תפוח

אפל שטרודל נראה מפואר אבל, עם קצת תרגול. זה לא קשה לעשות. ברגע שאתה מקבל את התלייה של מתיחת הבצק, אתה לעולם לא רוצה לחזור קרום סמיך.

בתוך שטרודל תפוח, תמצאו קינמון, פירורי לחם, אגוזים, וצימוקים.המתכון יש יחס מילוי טוב לבצק.

02 מתוך 13

מתכון גבינה גרמני

עוגת הגבינה הזאת מתנפחת בתנור ואז מתמקמת במילוי סמיך, סמיך. יוגורט גבינת שמנת יכול להיות מוחלף עבור קווארק במתכון זה אם קשה למצוא.

03 מתוך 13

עוגת פירות טריים גרמנית (Obsttorte) מתכון

מתכון פשוט זה נעשה עם בסיס עוגה ספוג שנרכש כי הוא מעוטר פודינג וניל פירות טריים.

04 מתוך 13

עוגת תפוחים גרמנית (וינר Apfelkuchen) מתכון

זה מתכון בסגנון גרמני עוגת תפוחים תכונות בסיס קצרים, תפוחים קצוצים, ושכבת עוגת לימון בטעם. הסוכר והשקדים מפוזרים על גבי הקערה.

05 מתוך 13

מתכון עוגת שרי סטריוסל

זה עוגת streusel תוצרת בית עם מילוי פירות הוא הטבחים הגרמניים הקרובים להגיע לעוגה. הנה, את קרום streusel הוא הרבה יותר עשיר מאשר בצק פאי והוא לחוץ לתוך מחבת springform. דובדבנים או כל פרי, במיוחד פרי אבן, מעובה קורנפלור (הגרמנים היו משתמשים עמילן תפוחי אדמה) לעשות מילוי נהדר. אתה יכול אפילו להשתמש במילוי פירות משומרים.

06 מתוך 13

עוגת תפוחי אדמה גרמנית מלאה

בעזרת קמח מחיטה מלאה , תפוחים וסירופ אגבה הופך את עוגת התפוחים לחה אך לא צפופה מדי. זוהי עוגת הבלילה פשוטה עשה עם יוגורט סודה לשתיה לעלייה. מחצית התפוחים מקופלים לתוך הבצק, והחצי השני מונח על גבי תבנית רוזטה יפה. קרם מטפטף על הבצק לסוג של אפקט גראטין תפוחים.

07 מתוך 13

עוגת חמאה גרמנית (Butterkuchen) מתכון

במקום לעשות אצווה של לחמניות קינמון, נסה את זה עוגה גיליון גרמני עם סוכר פריך, קינמון, חמאה ציפוי. זה קופא היטב והוא מושלם עם כוס תה

08 מתוך 13

יער שחור גרמני (Schwarzwaelder Kirschtorte) עוגת מתכון

זה עוגת דובדבן היער השחור יש שנאפס דובדבן, המכונה Kirschwasser בגרמנית, במילוי אשר נותן את זה די בעיטה. אתה יכול לעזוב את זה אם אתה משרת לילדים. הכפור הוא קצפת, אז להרכיב את העוגה ביום שאתה משרת אותו.

09 מתוך 13

עוגה אלזסית (Elsaessescher Apfelkuchen) מתכון

תפוחים טריים משולבים עם קרם בטעם וניל בקרום דמוי לחם, כדי ליצור עוגה נהדרת שכולם אוהבים והיא פופולארית לקפה ועוגה אחר הצהריים.

10 מתוך 13

Streuselkuchen גרמנית עם מילוי הגבינה מתכון

שלוש שכבות ממציאות את העוגה: בסיס בצק שמרים, מילוי גבינת קווארק (כמו מילוי גבינת שמנת מתוקה) וגבינת סטריוסל פריך. זה עושה עוגת ריבה גדולה בגודל פאן .

11 מתוך 13

עוגת משמש גרמנית (Aprikosenkuchen) מתכון

זה עוגת הבלילה פשוט הוא התפשט במחבת springform ולאחר מכן בראש עם משמשים טריים לפני האפייה. זה נהדר עם בקבוק של קצפת.

12 מתוך 13

חיטה מלאה גרמנית, עוגת פירות (Zupfkuchen) מתכון

זה עוגת חיטה מלאה ממותק עם צוף אגבה ומלא מילוי פירות עוגה. א zupfkuchen משתמשת בצק אותו עבור קרום העוגה ציפוי.

13 מתוך 13

עוגה גרמנית עוגת קפה מתכון

כאשר יש לך קצת stourdough starterough כי הוא נשאר אחרי האכלה את התרבות, להפוך את זה עוגת קפה עוף שהוא קצת כמו עוגת קפה שמנת חמוצה בטעם הולך עם כוס תה או קפה יפה מאוד על אמצע הבוקר.