חזיר מתכונים: חזיר חלצי ו חזיר Tenderloin
מחפש לעשות משהו שונה עם ירך חזיר או בשר חזיר? נסה מתכונים אלה חזיר ירך. לכל מתכון יש ניחוח דרומי עם טעמים חתומים - חושב בורבון, בייקון, ואפרסקים - כי הם בלתי נשכחים.
בשר חזיר הוא כזה תכליתי בשר והוא יכול לקחת על עצמו מגוון רחב של תבלינים מדהימים. רובנו מקל על צלעות או צלעות, אבל צלע ירך חזיר או בשר חזיר רך הוא דרך מצוינת ליצור משהו חדש לארוחת ערב.
עוד על בחירת בשר חזיר
יש מגוון של חתכים של בשר כשמדובר לקטוף חזיר. מה ההבדל בין ירך חזיר לבין בשר חזיר? לא הרבה. ככלל, המכרז עדין יותר מהחלץ. הפצע הוא רזה, צר יותר לחתוך, ואילו חלציו ירך הוא חתך רחב יותר. עדיף לבשל רך חזיר על חום גבוה למדי, בעוד חזיר ירך טוב יותר עבור צלייה איטי או צלייה.
בשר חזיר הולך על ידי כמה שמות, אשר יכול לעשות את זה מבלבל כאשר אתה קניות עבור הזכות לחתוך. שמות אחרים עבור אלה הם מרכז לחתוך בשר חזיר צלוי, חזיר במרכז ירך צלוי, בשר חזיר לחתוך צלעות צלעות, ואת החצייה ירך חצי צלעות ... בין היתר. בשר חזיר הוא ידוע גם בשם חזיר במכרז או פילה חזיר.
שני הקיצוצים הם די רזים אבל הם לא צריכים להיות מוחלפים זה לזה. בשר חזיר נמכר עם העצם בו והוא גם נמכר ללא עצמות. המכרז מגיע רק ללא עצמות.
שפע של בשר חזיר מתכונים
עכשיו שאתה יודע את ההבדל בין בשר חזיר, בשר חזיר, אתה יכול להתחיל להכין את ארוחת הערב הבאה שלך. הנה כמה מתכונים ירך חזיר לנסות - כל אחד עם קצת כשרון דרום:
אפל ממולא בשר חזיר Tenderloin : תפוח טעים תערובת פירורי לחם משמש דברים קרם חזיר butterflied.
- בייקון עטוף בשר חזיר חלבה עם מרמלדה בראון סוכר סוכר : להוסיף בייקון חזיר - וזה שלמות.
- בשר חזיר ברביקיו : רוטב ברביקיו מסורתי טעמים של ירך חזיר.
- בורבון וקולה חזיר מזוגג Tenderloin : שני משקאות אלה לשלב לתוך פסל טעים.
סיידר תפוחי אדמה חזיר כבוש עם כרוב : תפוחי אדמה מטוגנים מתווספים זה חזיר מבושל לקראת סוף זמן הבישול, לארוחה מלאה אחת לבבית מנה אחת.
קל קל ממולא בשר חזיר : זה ירך חזיר הוא ממולא עם טעים תערובת לחם ההלבשה.
- דבש בורבון מזוגגות חזיר ירך: עוד מתכון ירך חזיר המשלב דבש מתוק בורבון המסורתית.
דבש מזוגגות בשר חזיר צלוי : מזוגג עם מיץ תפוחים טעים ורוטב דבש.
אדר בלסמי מזוגג חזיר Tenderloin : סירופ מייפל וחומץ בלסמי צוות למעלה בזיגוג זה טעים.
- חרדל ושום חזיר מבושל טינדרלוין : חרדל ושום מדגישים את בשר חזיר.
- תפוז חזיר חזיר : מיץ תפוזים ושום לתת זה טעם חזיר מדהים הטעם.
בשר חזיר עם בייקון וחום סוכר גלזורה: זיגוג סוכר חום מספק את הגמר המושלם.
בשר חזיר עם אדר זיגוג : זיגוג מייפל משלים זה צלי חזיר יפה.
צלי חזיר צלוי עם בלסמי וחום סוכר גלז ' : זה בלסמי וחום סוכר חזיר צלוי חזיר צלי הוא בחירה מצוינת לארוחת ערב יום ראשון או ארוחה החג.
בשר חזיר ותבשיל תפוחי אדמה מאשד : צלי בשר חזיר? נסה את זה בשר חזיר טעים.
צלי חזיר עם חרדל רוב : מגוון של עשבי תיבול חרדל חריף לספק זיגוג מלוח עבור צלי חזיר זה.
חזיר ונקניקים Jambalaya עם אפונה שחור עיניים : חזיר רזה הוא בשילוב עם אורז, אפונה שחור עיניים, נקניקיות מתובל זה צלחת גדולה.
חזיר Tenderloin עם רוטב בורבון : חרדל מתובל קלות רוטב בורבון להחיות את זה קל בשר חזיר עדין.
חזיר Tenderloin עם חמוציות כתום אורז : זה פילה בשר חזיר מתובל עם רוטב חמוציות קל להכין נמוך בשומן.
חזיר טנדרלוין עם חרדל דיז'ון ורוזמרין : פילה חזיר זה גמור ברוטב חרדל מתובל עם קצת רוזמרין מתפורר.
- חזיר Tenderloin עם מייפל זיגוג : אדר זיגוג צמרות מתכון זה מתכון עבור משהו באמת מתוק.
חזיר Tenderloin מדליונים עם רוטב מדיירה : יין Madeira מוסיף גוף וטעם לרוטב פאן פשוט.
חזיר Tenderloin מדליונים עם מרסלה רוטב יין : יין Marsala נותן זה מנה פשוטה של בשר חזיר רך טעם נהדר.
חזיר Tenderloin עם שמנת חמוצה רוטב פטריות : זה פילה בשר חזיר עם שמנת חמוצה עושה ארוחה יוצאת דופן מתוך חתך רזה, קל של בשר חזיר.
צלי חזיר צלוי עם רוטב משמש : חזיר זה מוגש עם רוטב משמש קל.
- צלי חזיר צלוי עם תפוחי אדמה מתוקים: תפוחי אדמה מתוקים משלבים ללא רבב עם ירך זה בשר חזיר צלוי
- רוטיסרי בשר חזיר ליסטר צלי עם אפרסק אפרסק : אפרסקים צוות בשר חזיר למעלה מתכון זה טעים רוטיסרי ירך חזיר.
צלי חזיר צלעות צלויים עם תפוחי אדמה מטוגנים : זוהי ארוחה קל ואלגנטי, מיוחד מספיק לארוחת ערב יום ראשון או ארוחה החג.
פשוט מבושל חזיר Tenderloin : שימורים אפרסק, חרדל, חומץ בלסמי לפצות את זיגוג טעים.
כרוב ממולא צלי של מתכון חזיר : צלי זה הופך כניסה בולטת לארוחה מיוחדת.
- מתכון חזיר מתוק וחמוץ עם זנגביל ואננס : שילוב קלאסי של בשר חזיר, פלפלים, אננס ורוטב בטעם ג'ינג'ר.
בשר חזיר קלוי מזוגג : סוכר חום, קטשופ וחומץ משמשים כמרינדה ואחר כך זיגוג עבור ירך קל קלוי של בשר חזיר קלוי או רך.