מגוון רחב של מתכונים עבור רזה חזיר טנדרלוין חזיר
בשר בקר חזיר הוא אחד הבשר הרזה ביותר הזמין, ועל פי תרשים ההשוואה הלאומי של בשר חזיר, זה כמעט נמוך בשומן רווי כמו שדיים עוף. המכרז הוא חלק מהחלץ, הנמכר בדרך כלל בחבילות של אחת או שתיים. מאחר שיש מעט מאוד שומן על פלח, כמות קטנה יכולה לעבור דרך ארוכה, במיוחד במנות מטוגנות, או לחתוך ולשטח כמו מדליונים.
דגנים מלאים של בשר חזיר ומדליונים ניתן למרינדה עם תבלינים נוזליים או יבשים לטעם נוסף.
הדבר העיקרי שיש לזכור בעת בישול בשר בקר חזיר היא לא overcook כאשר צלייה מאז overcooking יגרום הבשר להתייבש להקשיח. זה רעיון טוב להשתמש מדחום בשר לבדיקת doneness; חיתוך לתוך הבשר כדי לבדוק את צבע יגרום יותר מדי מיצים טובים לרוץ החוצה. מבשלים רך חזיר לטמפרטורה של לפחות 145 ° F., כפי שהומלץ על ידי USDA. זה צריך לייצר רך זה עסיסי, רך, ובטוח.
מאז מכרז הוא לעתים קרובות מעט גבוה יותר במחיר, לחפש מכירות מלאי! חזיר טרי עשוי להישמר קפוא במשך 3 עד 6 חודשים.
להלן תמצאו מגוון מתכונים של בשר חזיר, כולל מתכונים קלים למחבת, מתכונים אפויים וקלים, ומעטים לכוס האיטי. תהנה!
- בייקון עטוף בשר חזיר טנדרלוין
- בלסמי מזוגג
- בורבון וקולה מזוגגות בשר חזיר
- קינמון תפוח בשר חזיר
- דבש חרדל Tenderloin, סיר איטי
- אדר בלסמי מזוגג
- מייפל חרדל
- חרדל ושום חזיר
- תפוזים, שום, חזיר, Tenderloin, מדליונים
- דגלי חזיר עם מדיירה
- דגלי חזיר עם רוטב שמיר פטריות
- חזיר טנדרלוין בשמנת חמוצה
- חזיר Tenderloin מדליונים עם רוטב פטריות Dijon
- חזיר Tenderloin מדליונים עם רוטב Marsala פשוט
- חזיר טנדראליון מדליונים עם רוטב מרקייד מתובל
- חזיר Tenderloin עם רוטב בורבון
- חזיר Tenderloin עם עשבי תיבול חרדל
- חזיר Tenderloin עם מייפל זיגוג
- חזיר Tenderloin עם פטריות ובצל קרמל
- חזיר Tenderloin עם רוזמרין
- חזיר Tenderloin עם שמנת חמוצה רוטב פטריות
- בשר חזיר צלוי עם רוטב דובדבנים מתוק
- רוזמרין צלוי חזיר Tenderloin
- פשוט מבושל חזיר Tenderloin
- חזיר מתובל, Tenderloin, טרי, חמוציות, תפוז, Glaze
- בשר חזיר צלוי
- טימין-קרום חזיר Tenderloin