מתכונים מסורתיים לפסח ליל הסדר

תכנון ובישול לסדר פסח (או שניים) הוא מפעל גדול. לא רק הרבה חומרים מוכרים מחוץ לתחום , אבל זה לא יוצא דופן להיות בישול עבור קהל. ומכיוון שהרבה מההגדה נקראת לפני הארוחה החגיגית המתגלגלת סביב, האורחים שלכם יהיו רעבים. כדי להפוך את החיים קצת יותר קל, אנחנו כבר משכו אוסף של מתכונים סדר ראוי אתה יכול לערבב להתאים להתאים את התפריט האידיאלי שלך. יש הרבה אפשרויות ידידותיות לצמח, ללא גלוטן, ואגוזים ללא תשלום, כדי לעזור להתאים לאורחים עם צרכים תזונתיים מיוחדים. והכי טוב, כמה מתכונים ניתן לעשות מראש, כדי לעזור למזער את הכנה ברגע האחרון.

• 01 מתוך 19

  Charoset (Pareve)

  לפני תחילת הארוחה החגיגית, מוגשים בסעודות ליל הסדר מספר מזונות סמליים, כולל מצות, מרור (עשבי תיבול מרים) וכרפס (ירוק אביב, לעתים קרובות פטרוזיליה). אבל החופן עשוי להיות המעניין ביותר, באופן קולני. מתכונים לתערובת הפרי והאגוזים משקפים את מגוון המאכלים היהודיים בגולה, כך שהגישה לגרסה בינלאומית לצד משפחה מועדפת היא דרך מצוינת לעורר דיון במסורות יהודיות ברחבי העולם. בונוס: השאריות לעשות תבלין נהדר לאורך כל השבוע!

• 02 מתוך 19

  מרק מצה (בשר)

  מרק המצות הוא מסדר סדר קלאסי. בגרסה זו , אשר תכונות מרק עוף תוצרת בית, מוקצף לבן חלבונים מקופלים לתוך הבלילה הכדור מצה כדי להבהיר את המרקם שלהם.

• 03 מתוך 19

  מרק עוף ללא מצות מרק (Pareve)

  אם אתה צריך מרק ירקות צמחוני מצות, לא נראה רחוק יותר מתכון זה מתובל טעים . הסוד למרק הביתי? בנוסף לעיבוד הרגיל של ירקות ועשבי תיבול, פטריות מוסיפות איכות אומאמי מדהימה למרק (ולא, זה לא בסופו של דבר טעימת mushroomy בכלל!).

• 04 מתוך 19

  בצל קרמל, שומר, ופטריות (בשר או פרווה)

  אם אתה רוצה לשמור על מרק כמובן אור, כך האורחים שלך יהיה הרבה מקום לחג קדימה, לשקול זה אלגנטי, מרק מבוססות בצל בצל, שומר, ופטריות מרק הסופר קים קושנר. אגב, השומר במתכון זה הוא הירק, לא התבלינים, אז זה בסדר לפסח גם למי להימנע קיטיות .

• 05 מתוך 19

  גפילטע פיש (Pareve)

  גפילטע פיש הוא סידור אוכל פופולרי בבתי אשכנזים. אתה יכול לנסות את היד שלך על ביצוע קציצות דגים טחונים מאפס עם זה צעד אחר צעד הדרכה . לחלופין, לדלג על המהומה, ואת הרופא צנצנת דגים gefilte עם המתכון הזה לאפיית גפילטע אפוי אפוי .

• 06 מתוך 19

  סלמון אפוי לימון שום (Pareve)

  אם אתה לא אוהב דגים gillilte, או רוצה מתנע קל או אפשרות כניסה pescatarians, לנסות את זה פשוט לימון שום אפוי סלמון אפוי . הכמויות מתכון לשרת 8-10, אבל הם הוכפלו בקלות.

• 07 מתוך 19

  קל וחמאה פריסקט (בשר)

  זה מתכון חמוץ מתוק הוא סופר פשוט, ולא יכול להיות רק עשה יום או יומיים מראש כדי למזער את הכנה ארוחה ברגע האחרון, זה בעצם טוב יותר עבור זה. ההכנה נטולת המהומה היא גם ברכה: פשוט למרוח את הבשר לילה בתערובת של כרוב כבוש כרוב, עגבניות משומר, סוכר חום, ואז לבשל נמוך ואיטי עד בשר רך.

• 08 מתוך 19

  עוף עם שזיפים מיובשים ותפוחי אדמה (בשר)

  אם אתה רוצה לשמר מקום תנור יקר, אתה יכול לארוז את זה עוף עם שזיפים ותפוחי אדמה על הכיריים. (אם יש לך תנור הולנדי גדול מספיק, אתה יכול להגדיל את כמויות המתכון.) יתרון נוסף של הגשה עוף על העצם? זה פחות נוטה להתייבש מאשר חזה עוף ללא עצמות, ללא עור.

• 09 מתוך 19

  עוף צלי פרסי (בשר)

  אם הסדר שלך נמצא בצד קטן יותר ואתה רוצה למזער שאריות, לשקול את זה עוף פרסי צלוי (אתה יכול להכפיל את הכמות מתכון צולים כמה תרנגולות זה לצד זה במחבת צלייה גדולה אם אתה משרת 8-10) . זהו גם מתכון נהדר לארוחות משפחתיות או ארוחות ערב שבת או יום טוב בהמשך השבוע.

• 10 מתוך 19

  קינואה עם ארוגולה, Butternut סקווש, ויניגרט הדר (Pareve)

  למרות שזה נהנה כמו גרגר, קינואה היא טכנית pseudocereal , וניתן להשתמש בו במהלך פסח. המתכון החגיגי הזה לקינואה עם ארוגולה, סקווש מבושל, ויניגרט הדרים נוצר עם אורחים צמחוניים וטחוניים, בראש ובראשונה - זוגות טובים עם צדדים אחרים, והוא משמעותי מספיק כדי לבנות ארוחה.

• 11 מתוך 19

  כרוב סגול, גזר, מנדרינית סלט (Pareve)

  זה סלט צבעוני סגול, גזר, מנדרינית סוזי פישביין של פסח על ידי עיצוב הוא פריך, רב מרקם מרקם נגד בשר קלוי או בשר או עוף. זה זוגות גם עם צדדים אחרים veggie, מדי.

• 12 מתוך 19

  עשב צלוי בתפוחי אדמה (Pareve)

  פסח ידוע גם בשם חג האביב, או "חג האביב", אז למה לא לשלם מחווה לעונה החדשה על ידי צלייה של תפוחי אדמה עם עשבי תיבול טריים ? אם אתה לא יכול למצוא אצבע, תפוחי אדמה קטנים חדשים יעבדו יפה, יותר מדי. וגם על תפריט ללא גרגרים (מצה, למעט, כמובן), הם עושים מאכל צד, ללא גלוטן, וברוכים הבאים תוספת צמחונית לארוחה.

• 13 מתוך 19

  ברוקולי קלוי עם ג'ינג'ר (Pareve)

  ברוקולי הוא תמיד הקהל- pleaser, אז למה לא השמלה היא קצת בשביל ליל הסדר? זה ברוקולי קלויים עם ג 'ינג' ר הוא טעים חם או מגניב, מה שהופך אותו בחירה סלחנית כאשר ציר הזמן של הערב יכול להשתנות ויש הרבה אוכל לצאת על השולחן.

• 14 מתוך 19

  קלוי, תפוחי אדמה, סלק, (Parve)

  קצת מתוק, קצת מתובל, מחושל להפליא, אלה תפוחי אדמה קלויים וסלק לעשות תוספת חגיגית לשולחן פסח.

• 15 מתוך 19

  שמן זית לימון Curd (Pareve)

  לאחר ארוחה גדולה, מרובת ערוצים, קינוחים קלים וממתקים קטנים יותר הינם אידיאליים. מגישים את זה שמן זית עם סלמון לימון טרי bering, meringues, או עוגיות. או קצת בולטים לצד עוגת הספוג שהדודה הגדולה שלך תמיד מביאה לליל הסדר.

• 16 מתוך 19

  עוגיות צ'יפס שוקולד (Pareve)

  אגוזי אדמה וקצפת שוקולד כהה קצוץ מרימים את אלה עוגיות שוקולד צ'יפס מ "פסח טוב" פשוט טעים. (כן, אתה יכול להשתמש צ'יפס שוקולד כמו שומר זמן, וכן, ייתכן שתרצה לאגור עוגת חג פסח אז אתה יכול לעשות אותם כל השנה.)

• 17 מתוך 19

  קפה Meringues (Pareve)

  קפה נמס מקופל לתוך מרנג וניל , מזרז את האור, ללא גלוטן, ממתקים ללא אגוזים עם טעם מקסים. אתה יכול לעשות אותם כמה ימים קדימה, כדי להפחית את הכנה הרגע האחרון.

• 18 מתוך 19

  עוגת שוקולד ללא קמח

  רוצה קינוח רשמי יותר ללכת עם מגש עוגיות זה? עוגת שוקולד חסרת קמח זו מפתיעה עד כדי הפתעה: מכיוון שהיא עשויה בשמן במקום בחמאה או במרגרינה, ניתן לערבב אותה בקלות ביד. ושלא כמו רוב המתכונים של עוגת הפסח, היא משתמשת רק בארבע ביצים - ואתה לא צריך להפריד ביניהם. החשוב מכל, זה מתכון ידידותי לאלרגיה הוא שוקולד מאוד, אבל לא מתוק מדי. במילים אחרות, מושלמת עם קפה כמו גימור מספק לארוחה נהדרת.

• 19 מתוך 19

  יַיִן

  יין הוא חלק גדול של הסדר - זה מסורתי לשתות ארבע כוסות לאורך כל הערב. אז כדאי לבחור בקבוקים לך ואת האורחים שלך ייהנו. וזה לא חייב להיות הצעה יקר יקר, כפי שתראה מן העיגול המתפתח הזה של יינות כשרים נהדר - ובמחיר סביר .

  אבל יש לזכור כי בעוד יש מסורת לשתות יין, כמה אורחים מעדיפים מיץ ענבים מסיבות רפואיות או אחרות . הפוך אותו זמין על השולחן, כך שכל מי צריך את זה יכול לבחור את המשקה שעובד הכי טוב בשבילם - מבלי לחשוף מצב רפואי או להרגיש כאילו הם מרשימים.