מתכונים כדי לעזור לך לחגוג את חג המולד הגדול ביותר של סין
ראש השנה הסיני כאן! בעוד ינואר 1 קל לזכור, את התאריך הספציפי של השנה הסינית החדשה משתנה מדי שנה, כפי שהוא נופל ביום הראשון של לוח השנה הירחי. עונת השנה החדשה נקראת גם פסטיבל האביב כפי שהוא מתחיל בתחילת תקופת האביב על פי לוח השנה הסיני.
ישנם מספר מזונות סיניים חגיגיים שיעזרו להפוך כל חגיגה של ערב השנה החדשה להצלחה, בין אם אתה זורק באש גדול או פשוט נהנה מארוחת ערב שקטה עם כמה חברים קרובים.
להלן כמה הצעות מתכון, מן קוקטיילים מתאבנים לקינוח.
אסיאתי בהשראת קוקטיילים
שום דבר לא מתחיל חגיגה ממש כמו יפה, טעים, משקה אקזוטי. מפריחת לוטוס ועד קלע סינגפור, קוקטיילים אלה בהשראה אסיאתית ישמחו להרשים את האורחים שלכם. אגוז ליצ'י הוא אחד הפירות של אסיה ומוסיף אלגנטיות כדי Litchini ואת המתיקות היורה נמר שפוף לוטוס אדום . שים את הבלנדר שלך לעבוד עם קוקטייל קפוא צ 'י צ' י , או להגדיר את הבמה לאירוע upscale עם Bellini בייג 'ין .
מתאבנים מעורר תיאבון
רוב האוכל שהוגש בחגיגת ראש השנה הסיני הוא לא רק מסורתי אלא מייצג משהו בתרבות הסינית. כדורי פרל ( כדורי בשר ואורז), למשל, מסמלים פגישה, והראשון הסיני הוא הזמן שהמשפחה נפגשת. לחמניות האביב מייצגים עושר כפי שהם נראים קצת כמו מוטות זהב. מאכלים מסורתיים אחרים הם כופתאות ג'יאוזי , עטיפות חסה מלאות צדפות, כופתאות Yuanxiao אשר מוגשות בפסטיבל פנס את היום האחרון של חגיגה זו הירח.
מנות עיקריות
רבים מן מנות ראשונות (ואת המרכיבים שלהם) שנבחרו לחג הזה הם עוף לחתוך סמלי לבן מסמל טוהר, מנות באמצעות צדפות מייצגים שגשוג כמו הסינים מאמינים כי רכיכה דומה מטבע סיני. מאכלים פופולריים אחרים הם ברווז פקין , עוף קונג פאו , חזיר מתוק וחמוץ .
קינוחים טעים
אתה רוצה לסיים את חגיגה על פתק מתוק אלה קינוחים ראש השנה הסינית לא יאכזב. אחד המסורתיים ביותר הוא עוגה דביק סינית, או ניאן ללכת , אשר מוגשת "אלוהים אלוהים" למזל טוב. כמו רוב העוגות הסיניות, עוגה דביקה היא מאודה וזה נעשה עם אורז ופירות יבשים. זרעי זרעי שומשום (זין דוי), מרק שעועית אדומה מתוקה , עוגיות שקדים הם כל האפשרויות הנפלאות כדי לעגל את הערב. וגם, אם כי הסינית אמריקאי לטפל, עוגיות מזל תמיד כיף!
מהיר וקל
אם אתה קצר בזמן אבל עדיין רוצה ליצור שולחן ראש השנה הסינית המסורתית, יש כמה מתכונים מהירים ופשוטים שיגרום לזה להיראות כאילו אתה מבלה ימים ההכנות. Potstickers הם מתאבן אידיאלי מאז אתה יכול לעשות כמה סתימות כדי ליצור מגוון. אטריות סצ'ואן הם מועדפים למשפחה, בטוח בבקשה צעירים וזקנים כאחד. ו moo שו עטיפות עוף יביא את כל המעורבים, מלית וקיפול הארוחה טעים יד.