איך לבשל אספרגוס

אנשים נוטים להיות שלהם ללכת על שיטת בישול אספרגוס, ועל רוב האנשים כי השיטה היא מהבילה. לא משנה איך אתה בדרך כלל לבשל אספרגוס, לנסות את אחת השיטות להלן ולמצוא דרך חדשה וטעימה להכין אלה גבעולים ירוקים טעים פעם ידועה כמזון של מלכים.

לא משנה איך אתה מבשל אספרגוס, אתה רוצה או לקצץ את אספרגוס או לקלף את גבעולי אספרגוס לפני הבישול!

• 01 מתוך 08

  איך בלאנש (או להרתיח) אספרגוס

  בליטה, או שיבוש קצר של מים במים מלוחים רותחים , יכולה להיות דרך נפלאה לבשל אספרגוס, למרות הדימוי הלא מפתיע של אספרגוס מבושל, אפור ומרושל. על ידי בישול אספרגוס במהירות במים רותחים באמת ואז מצמרר לחלוטין אותו במי קרח, אתה יכול "להגדיר" את הצבע הירוק. זוהי הדרך המושלמת לבשל אספרגוס כי אז יוגש צונן. מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה, ירידה אספרגוס ומבשלים עד רק במכרז, בכל מקום בין 1 ל 4 דקות, בהתאם לעובי. מסננים לשים אספרגוס במי קרח עד מגניב לחלוטין. הסר אספרגוס ממי קרח וייבוש יבש.

• 02 מתוך 08

  איך גריל אספרגוס

  צליית אספרגוס היא דרך נפלאה לשמר את הטעם הדשא שלה - ולהוסיף קצת עשן בתהליך. פשוט לזרוק גזוז אספרגוס קלופים או קלופים עם קצת שמן צמחי ולשים אותם על גריל חם. מבשלים, פונים בחום שווה, עד למכרז, בערך 10 דקות בסך הכל. מפזרים מלח ו / או מיץ לימון ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.

• 03 מתוך 08

  כיצד מיקרוגל

  מיקרוגל אספרגוס מבשל אותו בצורה דומה אידוי. כדי אספרגוס מיקרוגל: קבע אספרגוס בתבנית אפייה בטוחה למיקרוגל, מוסיפים 2 כפות מים, כיסוי ומיקרו גבוה עד למכרז, 2 עד 3 דקות. תן לעמוד, עדיין מכוסה, עוד 3 דקות בערך.

• 04 מתוך 08

  איך פאן- Roast אספרגוס

  פאן צלייה הוא חלק מהביל חלק sauteeing ונותן לך את הקצוות החומים של אספרגוס בגריל או קלויים ללא טרחה של חימום גריל או תנור. מחממים קצת שמן בישול או חמאה במחבת גדולה על אש גבוהה. מוסיפים את האספרגוס, מכסים ומבשלים, מנערים את המחבת שוב ושוב, עד שהאספרגוס משוחק ורך, כ -10 דקות.

• 05 מתוך 08

  איך לחסל אספרגוס

  אספרגוס מכין מלפפונים חמוצים , מושלמים לצד בשר רווי, בכריכים, או כסטיררים במרידי מרי !

• 06 מתוך 08

  איך לצלות אספרגוס

  איך לצלות אספרגוס: להדליק תנור, לשים אספרגוס בתנור, לבשל עד חום ורך. ברצינות, זה פחות או יותר זה פשוט כל כך פשוט להוסיף קצת שמן בישול כדי אספרגוס כדי לשמור אותו ייבוש החוצה בתנור. מפזרים מלח ואולי מיץ לימון לפני ההגשה, אם אתה כזה נוטה.

• 07 מתוך 08

  איך מטגנים או מטוגנים ומטגנים

  בישול אספרגוס על חום גבוה תוך ערבוב לעתים קרובות מוביל מכרז, נשיכות ירוקות בהירים ומביא את הקצה המטורף של אספרגוס בעיקר טעם דשא. שיטה זו פועלת בצורה הטובה ביותר עם אספרגוס כי יש כבר נחתך 1 - 2 אינץ 'אורך.

  מחממים ווק או מחבת גדולה על חום גבוה, מוסיפים שמן בישול וכאשר הוא חם מספיק כדי להבהב קצת זריקה באספרגוס. מבשלים, מתעוררים די הרבה זמן עד אספרגוס הוא רך שחום על הקצוות, 3 עד 5 דקות, בהתאם לעובי של אספרגוס. אם אתה רוצה לכלול שום, בצל ירוק, זנגביל או ארומטים אחרים, להוסיף אותם מיד לפני הוספת אספרגוס ולתת להם לרחוש רק רגע לפני זורק אספרגוס.

  לקבלת עוד מתכון לראות אספרגוס עם שום ושמן שעועית שחורה . או לנסות את המתכון הזה עבור Sauteed אספרגוס ומורלס כדי לקבל מכה אמיתית של האביב.

• 08 מתוך 08

  כיצד אדים אספרגוס

  אספרגוס הוא בדרך כלל אדים כמו גבעולים שלם, אבל זה יכול להיות מאודה לחתוך לחתיכות בגודל ביס, אם אתה רוצה. בין אם אתה אדים זה שלם או קצוץ, במקום אספרגוס במעמד קיטור ולהניח מעל מים רותחים . מכסים ומבשלים עד אספרגוס הוא רך, 4 עד 8 דקות בהתאם לעובי של גבעולי אספרגוס.

  אספרגוס מאודה מוגשת לעתים קרובות עם קצת חמאה ומלח. באופן מסורתי היא מנומנמת עם קצת רוטב הולנדייז. הדרך האהובה עלי לשרת את זה עם ויניאגרט בהיר ויבש או מבושל ביצים קשות מבושל (כמו בתמונה).