הפוך תערובות תבלין משלך במהירות ובקלות
זה נראה כמו מתכונים רבים כל כך לקרוא כמה תיבול מיוחד. רבים מהם זמינים בקטע התבלינים של המכולת שלך (אם זכרת לאסוף אותם) ואחרים הם רק טעמים כלליים. מתכונים אלה הם מתכונים מתובלים הפופולריים ביותר, כי אתה יכול להשתמש כדי למלא את הפערים בכל אותם מתכונים כי קוראים משהו שאין לך על היד. אז לערבב את התבלינים שלך ולקבל את הטעם ואת החומרים שאתה רוצה.
01 מתוך 10
Cajun תיבולCajun תיבול. מטילדה לינדבלאד / גטי בישול Cajun פיתחה מוניטין של להיות על כל החום. האמת היא טעמים Cajun הם יותר מלוחים מאשר חם. תערובת תבלינים זו יכולה להיות מותאמת לחום על ידי הגדלת (או הפחתת) כמות של פלפל קאיין.
02 מתוך 10
סטייק מונטריאול תיבולסטייק מונטריאול תיבול. מלאני Acevedo / Getty תמונות איך הפך מונטריאול למלך תערובות התבלינים, הוא מניח, אבל יצרנית התבלינים מק'ורמיק כבר מוכרת תערובות אלה במשך שנים. יש כנראה מאות מתכונים עבור תיבול זה, אבל הם כולם מבוססים על אותו רעיון. חום וטעם ללא כל צמחי מרפא של תערובות העולם הישן רבים.
03 מתוך 10
Cajun טורקיה תיבולקלייר כהן זה נהדר לשפשף טורקיה הבסיסית עם מספיק חום כדי לעשות את זה מעניין. אתה יכול להשתמש זה לשפשף על כל עוף, לא משנה איך אתה מכין את זה.
04 מתוך 10
פלפל לימוןפלפל לימון. LOVE LIFE / Getty תמונות לימון פלפל הוא מרכיב פופולרי מתכונים רבים. זה מושלם על עוף, המבורגר או פסטה. הבעיה היא, אם יקרה לך לחיות במקום שבו אתה לא יכול למצוא אותו, או שאתה רק רוצה להמציא אצווה משלך (כי זה יותר טוב ממה שאתה קונה בחנות). זוהי דרך מצוינת להתחיל לעשות את סוגי תבלינים שאתה רוצה, שנוסחה במיוחד עבור הטעם שלך.
05 מתוך 10
תיבול מקסיקניתיבול מקסיקני. Lew רוברטסון / Getty תמונות תבלינים מקסיקני יכול להיות פשוט כמו אבקת צ 'ילי או אוספים גדולים של תבלינים ועשבי תיבול. לי הוא פשוט אין טעם מקסיקני אם אין לו כמון. הדרך הטובה ביותר להשיג אבקת כמון היא להרים זרעי כמון ולטחון אותם לאבק דק. אם אתה לא שאפתן אתה יכול להשתמש כמון מיובש במקום.
06 מתוך 10
תבשיל קריאוליתבשיל קריאולי. מריאנה מאסי / גטי המסורת מציעה כי הבסיס לטעם הקריאולי הוא שלושת הפלפלים, שחור, לבן ואדום. תערובת תבלינים זו מערבבת פלפל שחור, פלפל לבן וקאיין עם עשבי תיבול כדי ליצור טעם נהדר.
07 מתוך 10
יוונית תיבוליוונית תיבול. ברט אוונס / Getty תמונות זוהי דרך מהירה וקלה להוסיף טעם יווני נהדר לכל דבר שאתה רוצה לבשל. נסו לשלב את התבלינים עם שמן זית ומיץ לימון כדי להכין מרינדה גדולה.
08 מתוך 10
גאראם מאסאלהגאראם מאסאלה. יוגי סטודיו / Getty תמונות יש כנראה מאות מתכונים עבור Garam Masala, תערובת התבלינים המסורתית של צפון הודו. זהו אחד המתכונים פשוט יותר הוא נהדר עבור הוספת טעם הודי לכל מה שאתה רוצה לבשל. למידע נוסף על גראם מסאלה
09 מתוך 10
מלח מתובלתמונות מתוך: אדם גולט / גטי זהו נוקוף של מלח מתובל פופולרי של Lawry. הוספת שילוב זה של מלח, סוכר ותבלינים למתכונים הקוראים למלח מתובל היא דרך טבעית מצוינת לשפר את הטעם.
10 מתוך 10
ישן ביי התבליניםOld Bay תיבול הוא מועדף המסורתית של מרילנד ו נמכר בעולם רחב. קירוב זה של המתכון הישן הוא תיבול מושלם דגים ופירות ים.