הוסף שכבות של טעם כדי ציפור החג שלך
תבלינים מתובל להוסיף טעמים עמוקים טעם טעים לכל סוג של בשר, טורקיה בהחלט היתרונות של סוג זה של טיפול בטעם. לשפשף טוב מוסיף שכבות של טעם, כמו גם צבע יפה על העור. מ עשבי תיבול טריים כדי תבלין Cajun, כל אלה שישה משפשף יהפוך טורקיה שלך מ רגיל לתוך יוצא דופן.
תבלינים מתובלים יכול להיות רטוב או יבש יבש משפשף מורכב של אבקות תבלינים עשבי תיבול יבשים, בעוד רטוב כולל נוזלים כגון שמן, יין, או חומץ. בעת שימוש לשפשף, זכור לקבל את התערובת מתחת לעור ובתוך תרנגול הודו. כדי לעשות זאת, בעדינות במקום את היד בין העור השד והבשר ולעבוד את העור מן הבשר עם האצבעות להיזהר לא לקרוע את העור. לאחר מכן לעסות את לשפשף על הבשר הולך רחוק ככל האפשר. זה יהיה העונה בשר השד בצורה מושלמת.
01 of 06
הרב טורקיה רובקלייר כהן זה לשפשף נהדר עבור טורקיה בכל דרך שאתה מתכוון לבשל את זה. זהו רטוב רטוב, כולל שמן זית, רוטב ווסטרשייר, יין לבן, חומץ בלסמי, אשר כל אלה מוסיפים טעם עשיר לבשר. עשבי תיבול מובלט הם רוזמרין, טימין, מרווה, זה הכי טוב שאתה משתמש רוזמרין טרי כי אתה רוצה את השמנים מן רוזמרין העונה תרנגול הודו.
02 מתוך 06
טורקיה מטוגן עמוקקלייר כהן למרות עמוק טיגון תרנגול הודו יוצר טעם טעים בפני עצמו, הוספת לשפשף יום קודם תיצור ציפור כי האורחים שלך לא יוכלו לקבל מספיק. מתכון זה קורא 20 עלי דפנה, אשר על 1/3 כוס. הסוד האמיתי של הודו מטוגן הוא לקבל את לשפשף היטב על פני השטח של תרנגול הודו לפני שהוא פוגע בשמן.
03 מתוך 06
עוף מתובל רובקלייר כהן אמנם מושלם עבור תרנגול הודו, זה לשפשף חריף הוא גם נהדר לכל מטרה עוף לשפשף (לנסות את זה על כנפי עוף!). המתכון קורא פפריקה להשתמש הונגרית אם אתה יכול למצוא את זה בגלל הטעם שלו הוא עמוק ומתוק יותר פפריקה רגילה.
04 מתוך 06
Cajun טורקיה תיבולקלייר כהן זה החום הבסיסי של עוף לחמם יכול להיות מותאם לחבב שלך - המתכון קורא 2 כפיות פלפל קאיין (וזה מספיק כדי לקבל את תשומת הלב שלך אבל לא להביא דמעות בעיניך), אבל אתה מוזמן להוסיף או לחסר לפי הטעם . מושלם לשימוש כאשר צלייה או עישון הציפור.
05 מתוך 06
טורקיהקלייר כהן תיבול ירק שמקורו בג 'מייקה ומביא קצת הקאריביים לכל שולחן ארוחת ערב. השילוב של סוכרים מתוקים (חומים ולבנים) ומלוחים (אבקות שום ובצל) במרקם זה גורם לתרנגול הודו מעניין - מוסיפים את פלפל הקאיין האופציונלי כדי לתת לו בעיטה.
06 מתוך 06
קסמים תיבול אבקרייצ 'ל בעל / בחירה של צלם RF / Getty Images מתכון זה לשפשף יבש מגיע האגדה ברביקיו מייק מילס. השילוב של פפריקה, סוכר, חרדל יבש, אבקת צ 'ילי, כמון, אבקת שום, קאיין הופך כל תרנגול הודו מ bland כדי bam! כמו קסם! תערובת ניתן לאחסן בתוך צנצנת מכוסה היטב עד שנה אחת, ואת לשפשף הוא גם נהדר עבור פירות ים ובשר אדום.