"יש שייקר גדול של אבק קסום ליד מלח ופלפל במטבח שלי ובכל המסעדות שלי", אומר ברביקיו האגדה מייק מילס. "הלוואי שיכולתי למצוא דרך לחבר את הבקבוק לשולחנות המסעדה, כי במסעדות שלי זה הפריט הכי גנוב!"
כדי להפוך אותו קצת חם יותר חריף, להגדיל את אבקת חרדל ופלפל שחור 1/4 כוס כל אחד.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס / 120 מ"ל פפריקה
- 1/4 כוס / 60 מ"ל מלח כשר, קרקע דק
- 1/4 כוס / 60 מ"ל סוכר
- 2 כפות / 30 מ"ל אבקת חרדל
- 1/4 כוס / 60 מ"ל אבקת צ'ילי
- 1/4 כוס / 60 מ"ל כמון הקרקע
- 2 כפות / 30 מ"ל פלפל שחור הקרקע
- 1/4 כוס / 60 מ"ל שום מגורען
- 2 כפות / 30 מ"ל קאיין
איך לעשות את זה
- מערבבים את כל החומרים יחד לאחסן במיכל מכוסה היטב. אתה רוצה לשמור קצת על שייקר ליד הגריל או תנור לשימוש קל.
- חנות בתוך צנצנת מכוסה או אוויר חזק מיכל פלסטיק עד 1 שנה לאחר הכנה. זה לשפשף ניתן להשתמש בשר בקר, עוף, בשר חזיר, דגים, פירות ים, וירקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 47 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,855 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |