לעוגת חמאה זו יש את הטעם הנפלא והחם של החלב ואת מיץ הלימון והתזונה. זהו מילוי קל להפליא לעשות, ואתה יכול להשתמש קרום פאי קפוא או מאפה תוצרת בית במתכון. זוהי גרסה טעימה של פאי השחמט הקלאסי, מועדף דרום.
אתה יכול להשתמש קרום עוגה unbaked, אבל עבור טובה, לא תחתית רטוב, קרום העוגה צריך להיות אפוי חלקית. בצע את ההוראות על קרום העוגה שלך או לעשות משלך.
עוגה זו, עם רמז לימון במילוי, הוא טעים עם קצפת טרייה וגזרים של לימון. או להרים אותו עם בובה גדולה של קפוא (מופשר) מצליף הקצוות.
עוגת השחמט המצוירת בחמאה נעשתה עם קרום פאי קפוא אפוי למחצה.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
- 1 כף קמח תירס
- 3 כפות קמח לכל מטרה
- 1/4 כפית מלח
- 4 ביצים גדולות
- 3/4 כוס חמאה (שומן מלא), מזועזע
- 4 כפות חמאה מומסת
- 2 כפיות
- תמצית וניל
- 2 כפיות מיץ לימון
- 1 כפית לימון מגורד דק מגורד
- 1 פריך 9 אינץ 'פאי
איך לעשות את זה
- ראשית, אופים חלקית את קרום העוגה. אם אתה משתמש במאפה עוגה ארוז או פגז פאי קפוא, לבדוק את הכיוון החבילה עבור זמן וטמפרטורה. אם אתה משתמש מתכון קרום פאי תוצרת בית או אין הוראות לבצע, לחמם את התנור ל 450 F (230 C / גז 8). קו פגז פאי עם נייר קלף או לסכל ולמלא על שני שלישים מלא עם משקלים פאי ו / או שעועית יבשה. אופים במשך 12 דקות. הפחיתו את טמפרטורת התנור ל -400 F (200 C / Gas 6). מוציאים את קרום העוגה מהתנור ומסירים בזהירות את משקלי העוגה ואת הנייר או הנייר. חזרו לתנור במשך 3 דקות, או רק עד שהוא מתחיל להראות צבע. מוציאים את הפאי למעמד ומפחיתים את טמפרטורת התנור ל - 350 F (180 C / Gas 4).
- בקערה, לשלב את הסוכר, קמח תירס, קמח, ומלח. למזג היטב.
- בקערה אחרת מקציפים את הביצים עם חמאה, חמאה מומסת, וניל, מיץ לימון ותפוח לימון. מוסיפים את החומרים היבשים וממזגים היטב. יוצקים את המאפה לתוך קרום אפוי.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות. להפחית את החום ל 325 F (165 C / גז 3) ואופים במשך כ 25 דקות יותר, או עד מילוי פאי מוגדר. זה צריך להיות מוצק למדי במרכז עם זעזוע קטן או לא.
- הסר למעמד כדי להתקרר. צמרמורת לפני ההגשה.
- מגישים עם קצפת טרי או קפוא מופשר קצף ציפוי. מפזרים גרגרי לימון, אם תרצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 365 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 131 מ"ג |
| נתרן | 344 מ"ג |
| פחמימות | 58 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |