זהו מתכון נהדר עבור spareribs חזיר חריף Cajun בסגנון. תבליני הקג'ון, הן בחום פלפל צ'ילי והן בפלפל שחור, מעניקים לעומק הצלעות ובעיטה טובה. אתה יכול להגדיל או להקטין את התבלינים כדי להתאים את הטעם.
מה אתה צריך
- 1 sparibibs חזיר מתלה
- 2 כפות / 30 מ"ל מלח (שימוש פחות אם יש צורך)
- 2 כפות / 30 מ"ל
- Cajun תיבול
- 2 כפות / 30 מ"ל פלפל שחור
- 1 כפית / 5 מ"ל קאיין
- 1 כפית / 5 מ"ל פלפל לבן
- 1 כפית / אבקת בצל 5 מ"ל
- 1 כפית / אבקת שום 5 מ"ל
- 1 כפית / 5 מ"ל פפריקה
- רוטב לואיזיאנה חם רוטב ווסטרשייר לטעום
איך לעשות את זה
מערבבים את החומרים היבשים עם תבלינים Cajun ולשפשף צלעות. מוסיפים את הרוטב החם ואת רוטב ווסטרשייר לטעמך. תן לשבת לילה. עשן או גריל ומגישים עם רוטב BBQ האהוב עליך.
כדי לבשל צלעות אלה אני ממליץ על אחת משיטות הבישול הבאות:
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 142 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 43 mg |
| נתרן | 3,598 מ"ג |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |