בישול Cajun פיתחה מוניטין של להיות על כל החום. האמת היא טעמים Cajun הם יותר מלוחים מאשר חם. תערובת תבלינים זו יכולה להיות מותאמת לחום על ידי הגדלת (או הפחתת) כמות של פלפל קאיין.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס / 60 מ"ל פפריקה
- 1/4 כוס / 60 מ"ל מלח
- 3 כפות / 45 מ"ל פלפל שחור
- 3 כפות / 45 מ"ל אבקת שום
- 1 כף / אבקת בצל 15 מ"ל
- 2 כפיות / 10 מ"ל קאיין
- 1 1/2 כפיות / 7.5 מ"ל אורגנו מיובש
- 1 1/2 כפיות / 7.5 מ"ל מיובש טימין
איך לעשות את זה
1. מערבבים את כל המצרכים בקערה קטנה. להשתמש מיד או לאחסן במיכל אטום במקום קריר, כהה. תערובת זו יכולה להיות מאוחסנת עד 6 חודשים.
2. השתמש בתערובת על כל סוגי בשר, דגים, פירות ים וירקות. אתה יכול להוסיף קצת שמן וחומץ לקערה, להוסיף כמה תערובת זו תיבול ולהשתמש במרינדה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 42 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 4,723 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |