עוגיות חצי סהר, עם גבינת שמנת, סוכר, שמנת חמוצה, חמאה, ואת הבחירה של שימור פירות. אתה יכול להשתמש במעבד מזון לערבב את תערובת הקמח עם גבינת שמנת וחמאה ומערבבים את השמנת חמוץ עם מזלג.
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/4 כוס סוכר
- קמצוץ מלח
- 1 חבילה (8 גרם) גבינת שמנת
- 1 כוס חמאה
- 2 כפות שמנת חמוצה
- 1/2 עד 3/4 כוס פירות משמרים
איך לעשות את זה
- בקערת ערבוב גדולה משלבים קמח, סוכר ומלח. עם בלנדר בצק או 2 מזלגות, לחתוך גבינת שמנת וחמאה. המשך ערבוב החומרים עד לתערובת הדומה לארוחה.
- עם מזלג, לבחוש שמנת חמוצה עד בצק רק מחזיקה יחד.
- טופס מאפה לכדור; עוטפים בנייר שעווה ומקררים במשך שעה.
- מחממים תנור ל 325 פ.
- קו אפיה עם נייר קלף.
- מחלקים בצק לרבעים. שמור את הבצק הנותר בקירור בזמן שאתה עובד עם מנה אחת בכל פעם.
- על משטח קמח לגלגל חלק בצק לריבוע 10 אינץ '. עם גדול 3 אינץ עגול עגולים חותכים, לחתוך את סיבובים. מקום על 1/2 כפית לבחירה שלך משומר על מרכז של כל סיבוב. לחות בקצה הבצק עם מעט מים; לקפל בצק על משמרות, להכין עוגיות חצי סהר.
- עם מזלג טבול בקמח, לחץ על הקצוות כדי לאטום.
- השתמש מזלג כדי הזין העליון בקלילות.
- מניחים עוגיות על סדינים אפייה משומנת וחוזרים עם שאר חלקי הבצק.
- אופים במשך 18 עד 20 דקות, או עד חום זהוב.
- הסר קובצי Cookie למעמדים כדי להתקרר.
- עושה כ 3 תריסר עוגיות.
טיפים מומחה
חלק מהמילוי ידלף החוצה, כדי לוודא שאתה קו סדינים אפייה עם קלף או נייר ניילון. או לאפות את העוגיות כמו אלה עוגיות קולאש מלא כדי לשמור דולף למינימום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 111 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 20 מ"ג |
| נתרן | 154 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |