יין מושלם וגבינה

יין וגבינה הלכו יד ביד במשך מאות שנים; עם זאת, עם האפשרויות ההולכות וגדלות של היום הן יינות וגבינות, החלטות זיווג יכול להיות מזעזע. אז, כדי לקחת הרבה עבודה לנחש מתוך זיווג כאן הוא מדריך שימושי לתת לך נקודת המוצא עבור זיווג יינות האהוב עליך עם גבינה מועדף בקרוב. זכור כי אלה רק המלצות, לא חוק - הניסוי עם זוגות שלך ולראות אם יש שילוב, רשום או לא, זה פשוט דופק את הגרביים שלך.

כמה טיפים שכדאי לזכור: יינות זוגות וגבינות מאותו אזור הוא מקום טוב, "בטוח" להתחיל שילובי יין וגבינה. לדוגמה, קיאנטי איטלקי טוב פרמזן חזק יספק תערובת מרתקת. כמו כן, זכור כי קשה יותר סוגים של גבינה (כלומר Cheddar או פרמזן) יכול להתמודד עם יינות טאני יותר. בעוד גבינות שמנת, כגון ברי, בדרך כלל זוג טוב יותר עם יינות בעלי חומציות יותר, כמו שרדונה. תן גבינות מלוחות שותף יין מתוק (כלומר גבינה כחולה והנמל).

מחפש לארח יין צד גבינה זוג? לאחר מכן לבדוק את 5 הגבינה היין שלנו זוג צד טיפים לתכנון קל ואיזון.

הימורים הטוב ביותר עבור יין ו גבינה זוגות

• יין: Beaujolais ; גבינה לשקול: ברי, קממבר, גבינת עיזים
• יין: קברנה פרנק ; גבינה לשקול: כחול, ברי, קממבר, Cheddar, פונטינה, גבינת עיזים, גורגונזולה, פורט Salut, שוויצרי
• יין: קברנה סוביניון ; גבינות לשקול: קממבר, Cheddar, קולבי, דנית כחול, גורגונזולה, Gouda, פרמזן, גבינה כחולה, רוקפור

• יין: שרדונה ; גבינה לשקול: ברי, Camembert, גבינת עיזים, Gouda, Gruyere, פרמזן, Provolone
• יין: צ'נין בלאן ; גבינה לשקול: קממבר, גבינת עיזים, Graddost
• יין: יין קינוח ; גבינה לשקול: Crème Fraiche, Mascarpone, או לנער אותו עם משולבת מלוחה / מתוק. ולשקול פירור או שניים של גבינה כחולה.

• יין: גוורצטרמינר ; גבינה לשקול: בורסין, קממבר, חבר, מינסטר, שווייץ, ונסלידל
• יין: מרלו; גבינה לשקול: ברי, קממבר, Cheddar, גורגונזולה, Gouda, Gruyere, ג'רלסברג, פרמזן
• יין: פינו בלאן ; גבינה לשקול: ברי, Camembert, Feta
• יין: פינו גרי ; גבינה לשקול: גילאי Cheddar, Asiago, אדאם, גבינת עיזים, Gouda, מוצרלה, Muenster, ואפילו ריקוטה עבור משולבת ייחודית.
• יין: פינו נואר ; גבינה לשקול: ברי, Camembert, Feta, Gruyere, מונטריי ג 'ק, Muenster, פורט Salut, שוויצרי
• יין: נמל ; גבינה לשקול: כחול, גורגונזולה
• יין: ריזלינג ; גבינה לשקול: ברי, כחול, קולבי, אדאם, גאודה, מונטריי ג 'ק
• יין: ריוחה ; גבינה לשקול: Asiago, Cheddar, Havarti
• יין: Sangiovese ; גבינה לשקול: כחול, פונטינה, מוצרלה, פרמזן, Provolone, ריקוטה
• יין: סוביניון בלאן ; גבינה לשקול: אסיאגו, ברי, Cheddar, Feta, גבינת עיזים, Gruyere, Neufchatel, פרמזן
• יין: שיראז / סירה ; גבינה: צ'דר, אדאם, גאודה, פרמזן
• יין: Zinfandel ; גבינה לשקול: Asiago, כחול, Feta, גבינת עיזים, Gouda, Gruyere, Muenster