יין שרדונה הוא עולמי מועדף

שרדונה הוא מספר אחד מוכר varietal יין לבן בעולם. היא ממשיכה לטפס על סולמות הייצור, שורדת תגובה חריפה נגד הפופולריות שלה ומתעוררים בסגנונות חדשים יותר unoaked ו פחות. למד מה הופך את היין כל כך פופולרי אהוב בארה"ב ובעולם.

ענב שרדונה

ענבי השרדונה עצמם תורמים לפופולריות של היין. מיוצר מענבים ירוקים, שרדונה הוא גפן "נמוך תחזוקה" יחסית שמתאים היטב למגוון של אקלים, וכתוצאה מכך תשואות גבוהות למדי ברחבי העולם.

תשואות גבוהות אלה מתורגמות למיליוני בקבוקים של יינות שרדונה . כתוצאה מכך, אתה יכול לקנות בקבוק טוב של שרדונה עבור תחת $ 15. אבל אתה יכול גם לקנות בקבוק אלגנטי במשך עשר פעמים יותר.

האזור בורגונדי של צרפת היא המולדת של שרדונה, אבל לא תמצא את זה מסומן ככה בצרפת. במקום זאת, תראה את זה כמו בורגונדי לבן ( Bourgogne blanc ) ו שאבלי. ענבים הוא גם אחד משלושת ענבים המשמשים בייצור שמפניה יינות נוצצים אחרים ברחבי העולם.

פרופיל טעם של שרדונה

שרדונה מביא מגוון מרשים של טעמים מן ההשפעות צפוי חמאה, אלון על הטעמים הטריים, פרי של תפוח, אגס, טרופי, הדר, מלון, עוזב רושם חך קיימא. שרדונה לקח קצת חום, במיוחד באזורים חדשים בעולם גדל, עבור מניפולציה מדי על ידי אלון. כתוצאה מכך, המטוטלת מתנדנדת ומקומות רבים כמו קליפורניה וצ'ילה מגבים את האלון ומציגים בקבוקים של שרדונה שנושאים תגים "לא מסודרים" או "עירומים" על קווי התווית שלהם.

שרדונה מזון

שרדונה יהיה זוג טוב עם מנות עופות, חזיר, מאכלי ים או מתכונים שיש להם שמנת כבדה או בסיס חמאה. כמו כן לשקול שילוב פרופיל הטעם פירות טריים של שרדונה לא מבושל עם guacamole, שום, סלטים, שרימפס בגריל או אפילו מנות קארי.

עם ארוחה ארוכה ומכובדת, שרדונה נהנה תמונה מאוד תכליתי, עם vintners מציע מגוון רחב של סגנונות ומבנים.

מ chardonnays עשירים, חמת, כי להתפאר כוח ונוכחות על יינות פירות יוקרתי קדימה שלא תאפשר את הזנים ואת הביטוי זני להיות באור הזרקורים, יין לבן זה מסוגל להכיל את רוב החיך ואת כמה שיותר מזון שילוב שילובים.

אם אתם מעדיפים שרדונה גדולה של חמאה, חפשו אחר אלה שעברו תסיסה מלולקטית , שכן הם יניבו את הדיאצטיל המורכב, מה שהופך את הריח הדומיננטי של חמאה מזויפת המשמשת פופקורן מיקרוגל וחומציות בטעם חמאה שנמצאו בכל כך הרבה מאפים.

מציאת שרדונה

שרדונה הוא מגוון ענבים בינלאומי שגדל היטב במספר אזורים. לפקוח עין על שרדונה מקליפורניה, צ'ילה, אוסטרליה, בורגונדי, ודרום אפריקה כדי לקבל הצצה של מגוון סגנונות וטעמים על פני מגוון רחב של נקודות מחיר.

המפיקים העיקריים של שרדונה כוללים ברינגר, Bouchard Aine & Fils, Chalk Hill, Chateau Montelena, Clos du Bois, Clos Du Val, Concannon, קונו סור, פאיוולי, פרארי-קאראנו, גרג'יק הילס, ג'יי ג'יי וינסנט, קנדל ג'קסון, קיסלר, לה Crema, לנדמרק, רוברט Oatley, רודני Strong, Rombauer, ואת הכרמים כרם.