כאשר שעועית ירוקה הם מטפטפים את הגפן, הגיע הזמן לעלות עם מתכון טריים שעועית ירוקה סלט שעועית! אז הנה היא. אני אוהב כוסברה, אבל אם אין לך את הקרקע ייתכן שתרצה להשאיר אותו בחוץ, זרעים פריך לא לרכך בצלחת זו גלם. אתה יכול להחליף את החלק הלבן של בצל ירוק על כרישה, או אם אתה צריך להשתמש בצל אדום אולי כדאי לכבוש אותו. (אני מודה שאני השתמשתי חצי שמן שומשום קלוי במקום כל שמן זית גולמי כי זה הלך כל כך טוב עם תבלינים הודי!)
אם אתם אוכלים תזונה טבעונית טריים, אל תחמיצו את אלה מתכונים מדהימים ויפים סלט מזון גולמי.
מה אתה צריך
- 2 כוסות שעועית ירוקה (פרוס לתוך 1/4 אינץ 'חתיכות)
- 1 כוס גזר (מקולף, מקולף)
- 2 כפות כרישה (קצוצה)
- 2 כפות שמן זית (לחוץ)
- 1 1/2 כפיות זנגביל טרי (מגורד)
- 2 כפיות
- נאמה שויו
- 1/2 כפית מלח ים
- 1/2 כפית כוסברה (קרקע)
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית גראם מסאלה
- 1/2 כפית אבקת קארי
- 1 כף
- צוף אגבה
- 1 כפית מיץ לימון טרי
איך לעשות את זה
- מניחים את השעועית הירוקה, הגזר והכרישה בקערה גדולה.
- בקערה נפרדת, מקציפים יחד את המצרכים הנותרים. יוצקים מעל הירקות ומערבבים היטב למעיל.
- המתן לפחות 10 עד 20 דקות לפני התאמת הטעם כמו טעמים תבלינים זנגביל ישתפר עם הזמן. אם לא מגישים מיד, קירור במיכל אטום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 146 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 124 mg |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |