מפתה טאפאס למסיבת ארוחת הערב הבאה שלך
הטאפאס הספרדי הם חטיפים וחטיפים קטנים של ספרד. הם נעים בין קערה פשוטה של זיתים או טריז של גבינה עם לחם מתכון של שרימפס ושום או צלחת בשר מבושל לאט. הם גם משתנים לפי אזור - אתה יכול לנסוע ברחבי ספרד וניסיון מגוון רחב של הצעות טאפאס. הנה תשע המתכונים הנפוצים ביותר טאפאס .
01 של 09
Tortilla Española (חביתה ספרדית)רמון Espelt צילום / Getty תמונות אין ספק, החביתה הספרדית היא המנה הנפוצה ביותר בספרד והיא ידועה גם בשם טורטיה דה פטטה או חביתה תפוחי אדמה. זה כזה מאכל פופולרי , כמה קוראים לזה " המאכל הלאומי של ספרד." הוא מורכב מ -3 מרכיבים פשוטים: ביצים, תפוחי אדמה ובצל. זה לא רק שימש כ טאפה, אלא גם כמנה עיקרית לארוחה ומילוי סנדוויצ'ים.
02 מתוך 09
גמבוס אל עג'ילו (שום שרימפס)סרג 'יו אמיטי / גטי אחד הטאפא הנפוצים ביותר והפופולרי ביותר בספרד, מנה זו היא מהירה, קלה ומלאה של טעם שום. שרימפס טרי הם מוקפצים בשמן זית עם הרבה שום וקורטוב של פלפל קאיין אשר נותן את המנה הזאת קצת חום. לפעמים כוללים פפריקה וברנדי. האורחים שלך יבקשו את המתכון לאחר הנגיסה הראשונה, במיוחד את השום אוהבי!
03 מתוך 09
קרוקטאס דה ג'מון (Ham Croquettes)אסימטריקה ג'וניפר / גטי Croquetas או croquettes הם קטנים, לחם קל ו fried סוג של fritter. הם פגע בטוח כמו טאפה או חטיף אחר הצהריים עם כוס בירה או יין. אלה croquetas דה jamon הם שמנת חלקה וטעים מאוד. תערובת של בצ'לם וחזיר הופך לבצק שמתגלגל לתוך בולי עץ ומעיל עם ביצה ופירורי לחם - ואז הקציצות מטוגנות בחום זהוב.
04 של 09
קלמארס א לה רומנה (טבעות דיונון מטוגנות)תמונות ממוזערות / דיונון מטוגן או ספרדית calamares fritos או calamares a la romana הוא מתאבן פשוט אך טעים מאוד פופולרי או טאפה בספרד וכאן בארה"ב. עם הכנה קטנה ותשומת לב רבה, אתה יכול לעשות אלה להמיס את הפה שלך calamares a la romana בבית. נסה לרכוש דיונון ניקה עבור תהליך מהיר וקל יותר.
05 מתוך 09
פטאס בראבס (Bravas Potatoes)גארי קונר / Stockbyte / Getty תמונות Bravas Potatoes הוא אחד ממאכלי הטאפאס הספרדיים הקלאסיים והוא מוגש בברים בכל רחבי ספרד. תפוחי אדמה מטוגנים מכוסים ברוטב עגבניות המבוסס על נגיסה קלה מטבסקו , ומכאן השם bravas , שפירושו "פראי" בספרדית.
06 מתוך 09
ג'יימון, Queso y Chorizo con פאן (חם, גבינה, Chorizo עם לחם)ליסה סיירה זהו מתאבן פשוט אך טעים או טאפה שכולם נהנים. זה כרוך בישול מעט מאוד ואתה יכול לשים את זה ביחד ברגע האחרון . הקפד להשתמש chorizo ספרדית סראנו חזיר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
07 מתוך 09
Pulpo Gallego (תמנון בגריל)סרג 'יו אמיטי / גטי תמנון בסגנון גליציאני הוא טאפה מסורתי מגליציה, שירת בכל רחבי ספרד היום. זה פשוט מאוד: תמנון מבושל המוגש עם תפוחי אדמה מבושלים, שמן זית ופפריקה ספרדית מתוק. אם להקפיא את תמנון הראשון הוא יקטין את זמן הבישול.
08 מתוך 09
Boquerones en Vinagre (אנשובי במרינדה בחומץ)לורן Aloise / ספרדית סאבורס אנשובי טרי מושרה חומץ, שמן, שום הם מסורתיים מאוד פופולרי "טאפה" בספרד. בר טאפה טוב תמיד יש מגש של boquerones על הבר וזה מועדף של ספרדים וזרים כאחד. הקפד לרכוש גדול, אנשובי טרי שלם עבור המתכון הזה.
09 של 09
טיגרס או מג'ילונים רלנוס (מולים ממולאים)תמונות של גטי / טרבור ווד אם היית פעם בספרד, יש לך כנראה טעם "tigres," מולים כי כבר ממולא, לחם מטוגן. ביצוע tigres בבית דורש כמה צעדים, אבל אתה תמצא את זה שווה את הזמן. הבשר הוא קצוץ מעורבב עם מלית החומרים והניח בחזרה על מדף חצי. את מולים מכוסים עם bechamel ו breadcrumbs ולאחר מכן צונן. כאשר הם מוצקים הם מצופים ביצה ועוד שכבה של פירורי לחם לפני הטיגון.