זה מתכון עשיר וטעים טעם הוא שימש מושלם על אורז חם עבור משעשע. השילוב של נקניקים חריפים, עוף , עגבניות, לבבות ארטישוק וזיתים הוא חגיגי ואקזוטי, אך משתמש במזונות שניתן למצוא בקלות בכל חנות מכולת. ומכיוון שהוא מבשל בתנור האיטי שלך, אינך צריך לעשות דבר ברגע שהאוכל נמצא במכונת הכביסה.
Chorizo הוא נקניק ספרדית כי הוא שמן למדי, אבל מאוד טעים. מטגנים את הבצל והשום בגרגרים שנותרו במחבת לאחר ששחמתם את החורציו. הם יהפכו צבע כתום יפה צהוב ולספוג את טעם הנקניקיות.
מגישים את המתכון הנפלא הזה על אורז חום מבושל חם. זוג אותו עם סלט ירוק זרוק עם גבינת פטה וכמה פטריות פורצ'יני פרוס, או סלט האהובים עלי סלט ירקות , יחד עם כוס יפה של יין אדום ספרדית או פורטוגזית.
מה אתה צריך
- 1/2 קילו נקניק צ'וריסו, קצוץ
- 2 בצלים קצוצים
- 4 שיני שום קצוצים
- 2-1 / 2 פאונד ללא עצמות, ירכיים עוף ללא עור, חתוך לרצועות
- 2 (14 גרם) פחיות עגבניות קצוצות עם שום קלוי
- 1 כפית עלים אורגנו יבשים
- 1/4 כפית פלפל
- 1 (6 גרם) יכול רסק עגבניות
- 1 (14 גרם) יכול לבבות ארטישוק, סחוט וקצוץ
- 1 (4 גרם) יכול לחתוך זיתים שחורים, סחוט
איך לעשות את זה
- בסיר בינוני, לבשל את chorizo עד כמה שומן יש שניתנו. הגדר את chorizo הצידה.
- מבשלים את הבצל ואת השום בתוך מחבת טפטוף עד כמעט רך, כ 4 דקות.
- מערבבים את הנקניקיות, הבצל, השום, הטפטופים, העוף, העגבניות, האורגנו, פלפל ורסק העגבניות בארוחה של 4 ליטר; מערבבים היטב.
- מכסים את תנור איטי ומבשלים על נמוך במשך 7 עד 9 שעות או עד עוף מבושל היטב עד 165 ° F על מדחום בשר. מערבבים את לבבות ארטישוק וזיתים ומבשלים על אש קטנה במשך 10 עד 15 דקות. מגישים על אורז מבושל חם או קוסקוס.