ללא שם: האם גיליתם שום עדיין? בעוד מגדלי שום רבים לחתוך את הצורות כדי לעודד צמיחה נורה טוב יותר, אלה גבעולי פרחים - אשר גדלים על סוגים מסוימים של שום - הופכים פופולריים יותר עם השפים ואת הטבחים בבית כאחד.
שום נקניקים (המכונה גם גבעולי שום) לא יכול להיות כי ידוע נרחב כמרכיב, אבל הם כמו צדדי, טעים, וקל לשימוש כמו בצל ירוק . בנוסף, הם להקנות טעם שום עדין לכל המאכלים הם בשילוב עם, אשר מסייע לשפר את הטעמים האחרים בצלחת.
האם אתה סקרן לגבי המרכיב הזה טעים, ירוק, קצת טעים? למידע נוסף על מה הם טרי השום scapes, וכיצד הם משמשים.
ניתן לשלב את השום, הן מבושל והן גלם, במגוון מתכונים טעימים, ואנו אספנו את המועדפים שלנו כאן. מ pesto טעים, אגוזי שום מטוגן, כדי מרקים טעימים, סלטים מנות בצד, אתה תהיה מאושר לחלוטין על ידי כל הדרכים שבהן אתה יכול להתחיל לעבוד זני שום זולים לתוך סיבוב המרכיב המטבח שלך.
Friday of 07
ריזוטו ירוק שוםמולי ווטסון מתכון זה מתמכר ריזוטו האביב הוא דרך נפלאה ליהנות טעם עדין של השום הצורה במסע מרגיע. צמחוני ידידותי כאשר נעשה עם מרק ירקות במקום עוף, אתה יכול לשים את זה ארוחה, ארוחה ביתית על השולחן רק 30 דקות מתחילתו ועד סופו. אורז ארבוריו האיטלקי מתובל בחמאה, יין ומרק, עד שהוא קרם ומכרז. אז גבינת פרמזן מגורדת מתווספסת לטעם מלוח, גביני. זה האביב באיטליה על צלחת.
02 of 07
ירקות עם שום ירוק ו Prosciuttoמולי ווטסון רוצה להוסיף משהו מיוחד לתבשיל הצד שלך הישן של הירוקים? כמה שבורות קצוצות ירוקים קצוצים מוסיפים מתיקות קפיצית לבשר ירוק מבושל, כרוב תרד, תרד או שוויצרי. מתכון זה כולל Prosciutto, אשר מוסיפה מלוח, קראנץ 'חמוץ עלים ירוקים מבושלים. אתה יכול להשמיט את הבשר, אם כי, עבור צלחת צדדית ידידותית צמחוני.
03 מתוך 07
מרק שום סקוט ללא גלוטןסטפני קירקוס מחפש מתכון ללא גלוטן קורס ראשון עבור המסיבה הבאה שלך ארוחת ערב, או מתנע הביתה לארוחות משפחתיות? כל מצקת של מרק טעים ללא גלוטן מלא בחמימות וירוק של הקיץ. בחווה טרי השום scapes הם יחד עם הרבה אספרגוס ירוק זה מתקתק, עדיין קל, מתכון מרק הקיץ כי יש מרקם לבבי, הודות ירקות בגריל. אספרגוס ואת השום scapes הם בגריל עם שמן זית, מלח, ופלפל לפני מיזוג עם בסיס מרק, כדי להוסיף טעם קיץ מעושן למרק סיים.
04 of 07
שוםדיאנה רטריי השום scapes לתת זה טעים ההלבשה טעם שום קל וירוק צבע ירוק. זה מתכון קל מתכון ביתי קל הוא אלטרנטיבה נהדרת ההלבשה אלילה ירוקה הרגיל, ומוסיף pep מוזמן לחסה הקרח וסלטים ירוקים זרקו.
05 מתוך 07
שום סקיי ובזיליקום פסטוכריסטין גלייד / ברגע שאתה נהנה זה פסטה scape שום כי טעם נפלא על פסטה מבושל טרי, אתה יכול לזרוק מתכונים אחרים שלך פסטו . השום הירוק משולב עם בזיליקום ריחני, צנוברים או אגוזים, גבינת פרמזן, שמן זית ומלח, כדי ליצור רוטב תוצרת בית זה טעים על פסטה, בשרים על האש, או פשוט על גבי בגט קלוי . מתכון זה קופא היטב, כך שאתה יכול לעשות אצווה גדולה בסוף השבוע להכנת הכנה מהירה וקלה של ארוחת לילה.
06 מתוך 07
סלט פסטה עם תרד, חומוס, ואת השום Scapesאניטה שכטר הנה טעים, ללכת ל-סלט מתכון סלט כי הוא לבוש עם רוטב ויניגרט תוצרת בית בהיר שמציעות השום. זה מתכון אידיאלי עבור cooks-outs, פיקניקים ומסיבות חוצות אחרים בקיץ הזה, כאשר אתה לא רוצה לעזוב סלטים מיונז מבוסס יושב בשמש. סלט פסטה קלאסי מקבל מנה טעימה של טעם מזרח תיכוני, עם תוספת של חומוס, זעתר, טחינה ופרוסות שום טחון בתוך ההלבשה.
07 מתוך 07
חצילים שום כבושלורה ריד / גטי חצילים שום כבוש הם דרך קלה לשמור על הטעם חלקלק קלות של השום מחרוזת סביב קצת יותר. זה "מתכון החמצן" מתכון קל לעשות ושומר במשך שבועות. חמוצים יקבלו יותר במכרז לאורך זמן, אבל הטעם שלהם יישאר חזק garlicky. זהו מתכון תבלין נהדר המוסיפה טעם על בשר צלוי, ירקות platters, או מגש קלאסי להתענג.