הטעם התבלינים הפופולרי הזה מגיע פלפל סצ'ואן ארומטי. השתמש בו כדי להוסיף כמה zing כדי לערבב מאכלים ומטגנים , טבילה רטבים או בכל מקום הדמיון שלך לוקח אותך!
מה אתה צריך
- 2 כפות
- גרגרי פלפל סצ'ואן
- 8 כפות שמן בוטנים (או קנולה)
איך לעשות את זה
1. מחממים מחבת כבדה על אש בינונית. הפחיתו את החום לרמה נמוכה או בינונית והוסיפו את הפלפלנים הסצ'ואניים. מחממים את הגרגירים, מנערים את המחבת מדי פעם עד שהם ארומטיים. מגניב. מעכים את הגרגירים עם מרגמה ועלי או סיבוב, כפי שהייתם מכינים תערובת מלח ופלפל.
2. בסיר נפרד, לחמם את השמן על חום גבוה. מחזירים את הגרגרים המרוסקים למחבת ומזגים את השמן מעל.
מגניב שוב. מסננים את השמן בטעם החנות במיכל אטום בטמפרטורת החדר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 247 |
| שומן טוטאלי | 27 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |