במרוקו, הדרך המסורתית לאכול הרבה מנות עיקריות הצדדים הוא לגרוף מנות בגודל נשיכה עם חתיכת לחם קטנה. סלטים מבושלים שונים, purees, ומרווחים מתחת כל נאכלים ככה ולכן לעבוד טוב כמו מטבלים להציע לצד פיזור של אוכל אצבע מתאבנים.
זה צלחת שעועית מרוקאי fava עשוי להיות דליל מרק עקביות, אבל זה פופולרי באותה מידה כמו לטבול. מתובל בשמן זית, מיץ לימון ושום, זה די דומה בחומוס לבנוני. זה צריך להיות מוגש חם.
שמן זית, מיץ לימון, שום ותבלינים מרוקאיים מעניקים לטעם זה את הסלט המבושל כמו הטעם האהוב עליו. גם אנשים שטוענים שלא אוהבים תרד נוטים ליהנות מהצלחת הזאת! באביב, ההכנה זהה משמש לבשל חביזה , עלים שטוחים .
פלפלים קלויים ועגבניות בשלות מוקפצים עם תבלינים מרוקניים, שום, ועשבי תיבול כדי להפוך את זה סלט, סלט מבושל פופולרי. מעוכים אותו לתוך עקביות כמו לטבול ולהגיש אותו עם לחם קרוש כגון לחם חיטה מרוקאי .
זלוק הוא סלט מבושל טעים, עם חצילים, עגבניות, שום, שמן זית ותבלינים. זה מנה נפוצה לצד ארוחות רבות, והוא משמש בדרך כלל כמו טבילה עם לחם קרוש. כמו כן, נסה Zaalouk עם פלפלים קלויים חציל קלוי .
טעים מוגש חם או קר, סלט טבילה זה מוכן על ידי קישואים קישואים ועגבניות עם תבלינים מרוקאי, שום, שמן זית. טעים כאשר גוזלים עם לחם מרוקאי מסורתי כגון לחם סולת . כמו כן, נסה את סלט קישואים דומה אשר מבושל ללא עגבניות.
טרופנדה זית מרוקאית תמונות של Westend61 / Getty או ירוק או זיתים שחורים ניתן להשתמש כדי להפוך את זה קל tapenade. לעשות את זה כמו לוהט כמו שאתה אוהב עם תוספת של.