בכל המטבח יש את המאכלים הפופולריים ביותר. אוכל אנגלי מפורסם דגים וצ'יפס, אוכל איטלקי ידוע מנות הפסטה המדהים שלו, והמזרח התיכון מפורסם חומוס. אבל, כמובן, יש הרבה יותר לכל המטבחים בעולם. בהמשך תמצאו את הכלים המזרח תיכוניים הפופולריים והמפורסמים ביותר ואת המתכונים שלהם. לקבלת בונוס נוסף, לבדוק את הגלריה המזרח תיכונית מזון , שם תוכלו למצוא תמונות מפתה של מאכלים חדשים האהובים!
01 של 09
חומוסהחל מן המזון המוכר ביותר במזרח התיכון, החומוס הוא מטבל חומוס מעושן שנעשה עם טחינה, שמן זית, שום ומיץ לימון . זה מתאבן מפתה, מוגש עם לחם פיתה וירקות אבל גם מדהים כמו סנדוויץ 'להפיץ.
02 מתוך 09
טחינהעניבה וירטואלית לפופולריות, תהילה ותדירות השימוש היא טחינה. דבש השומשום הוא בסיס למתכונים טובים במזרח התיכון. זה יכול להיות מרכיב, לטבול או להפיץ והוא משמש בשני מאכלים מתוקים ומלוחים.
03 מתוך 09
פלאפלאם אתה שואל מישהו שם את האוכל המפורסם ביותר במזרח התיכון ואת התשובה שלהם היא לא חומוס אז זה כמעט בוודאות הולך להיות פלאפל. זה מצרך מוכר נרחב הוא כדור מטוגן עשוי חומוס, בצל, ותבלינים. זה מוגש הן בתור מתאבן על מגש מזוזה או כחלבון בארוחה צמחונית. פלאפל מכינה סנדוויץ 'גדול בתוך פיתות עם סלט ישראלי.
04 של 09
Taboulehטבולה הוא סלט שמבוצע עם חיטה סדוקה (ידועה גם בשם חיטה בולגרית), מנטה, פטרוזיליה וירקות. זה שימש הן מתאבן או סתם אור גדול ארוחת צהריים בריאה.
05 מתוך 09
פיתהלחם פיתה הוא מרכיב עיקרי בתזונה המזרח תיכונית. הוא מוגש עם כל ארוחה כמעט. חם, קלוי, ממולא, או טבל, לחם פיתות הוא מזון רבגוני ביותר בבישול המזרח תיכוני. זה קל לעשות, יותר מדי!
06 מתוך 09
בקלאווה או בקלאווהבמזרח התיכון, בקלאווה מתבטאת לעתים קרובות בבקלאווה. הכתיב עשוי להיות שונה, אבל הטעם דומה מאוד. היוונים משתמשים בדבש, ואילו במזרח התיכון, פריחה כתומה או מי ורדים מתווספים בדרך כלל לסירופ המתוק. זה קינוח טעים עשוי להיות זמן רב כדי להכין, אבל שווה את המאמץ!
07 מתוך 09
באבא רנוג 'באבא גאנוג ' הוא צמחוני מועדף. זה מטבל חלק וקטיפתי עם חציל קלוי וטחינה, אידיאלי לטבול פיתה או ירקות.
08 מתוך 09
קפה טורקיהמזרח התיכון כמו קפה חזק קפה הטורקי שלהם עשוי להיות המשקה של בחירה. יש טעם נועז, עשיר עם רמז של הל. מכינים בזהירות את איבריק, מותר לשבת רגע לפני ההגשה כדי לאפשר לגרגירי הקפה ליפול לתחתית הכוס. לדברי פתגם טורקי "קפה צריך להיות שחור כמו גיהנום, חזק כמו מוות, ומתוק כמו אהבה".
09 של 09
רחת לוקוםהעונג הטורקי הוא הסוכריות המהותיות (הנקראות גם לוקום) במזרח התיכון. תוצרת פשוטה עם סוכר וקורנפלור, הם ממכרים ולא ניתן לעמוד בפניו!